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お魚生活 5日目  鯛のカルパッチョ!

10月27日(日)

ぶどう園ランチ!

#お魚料理にはまりそう
#鯛のカルパッチョ風
#鯛のお刺身
#鯛の昆布しめ
#鯛のあら汁
#ぶどう園ランチ☀️🍴
#家族総出でおもてなし
#秋田県からの鯛で❗
#ごちそうさまでした😊
#ぶどう園の片付け
#お疲れ様でした 。
#信州塩尻市
#ぶどう園
#真田園🍇
#2019年 10月27日




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ぶどう棚の下で食す 幸せなひと時

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テーマ : 暮らしを楽しむ♪♪
ジャンル : 日記

お魚生活 4日目  鯵フライ! コチの煮付け&お刺身!

10月26日(土)

お魚生活4日目は、味の開きとコチのお刺身&昆布しめ&コチの煮付けを作りました。


#お魚料理が美味しい
#鯵フライ美味しい
#コチのお刺身の昆布〆
#コチの煮付け 美味しい
#赤ワイン🍷
#トロトロわかめ ポン酢
#秋田県の漁師さんに感謝
#包丁裁きが危なっかしい 我
#鯵の三枚おろしに苦戦
#手作りは美味しいと大喜び💓
#しらさぎ丸
#2019年 10月26日
#真田園🍇




昨夜寝る前に、昆布巻きにしておきました。

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鯵の2枚おろしは、難しい~~~!

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夕飯

鯵フライ 身が厚くてとても美味しくできました。

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しらさぎさん、ご馳走様でした。

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追記

夜中に、ぶどう園のお刺身造り!

釣りたての鯛やお魚

すぐ、血抜きして内臓処理をして宅配してくれたしらさぎさんです。

とてもありがたや~~~ ありがたや~ です。

密封して冷蔵庫の凍る前の温度で保存

釣りたてはプリプリして美味しく、3日目頃からは熟成?してとても美味しくなります。


最後の鯛のお刺身造りをしました。


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朝になったら、お刺身と、カルパッチョにします。

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皮の湯引きと、あらの澄まし汁。

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テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

お魚料理 3日目  孫たちがお魚に会いに来た!!

10月25日(金)

信州塩尻は、雨降りの一日。


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#お魚生活大好き🐟
#秋田県の海
#猟師さんに感謝
#真鯛お造り
#コチのお刺身旨し
#皮は、湯引きしてポン酢で
#板前ダイニング風
#孫との時間
#お刺身パーティー
#2019年 10月25日
#信州塩尻市 真田園🍇


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サイドメニュー

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テーマ : 今日の出来事
ジャンル : 日記

お魚料理 2日目! ヒラメの5枚おろし

パソコンの調子が悪くUPが遅くなりました。

10月24日(木)

信州塩尻は、曇りの寒い一日。

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今年は、早く雪が降るのかな? 

短い秋が過ぎていきます。

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週末は、また大雨の予報が出ています。

残しておいたネヘレスコールを収獲しました。

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 ご馳走様! ありがとうございます。

職場のお友達から、実家に行った帰りに買ってきてくれました。

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秋限定の高級栗菓子

和菓子と洋菓子がブレンドしたとても美味しいお菓子ですね~

一休さん 遠くて買に行けませんが、私がここのお菓子がお気に入りだと覚えていてくれました。

お心遣いありがとうございます。

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退院おめでとうございます

お母様の体調が、一日も早く良くなりますように*** 

親孝行 頑張ってください。

ぶどうが好物のお母様に、真田園の葡萄を食していただき元気のパワーUPして頂ければと!

少しですが、今一番美味しいナイヤガラを届けていただきました。

来年は、ご一緒にぶどう狩りにいらしてくださいね!





ヒラメの5枚おろしに挑戦!


2年前に弟が海釣りでヒラメを釣ってきたとき、はじめて5枚開きに挑戦しました。

弟とYouTubeで検索して大騒ぎで! (笑)

実践】分かりやすいヒラメの捌き方講座!
.




ヒラメ 開けるの?  心配そうな旦那様!

大丈夫!やったことあるから***  の私!


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ちゃんとエンガワもとれました!

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#ヒラメの5枚おろし
#ヒラメの刺身
#ヒラメのえんがわめちゃ旨い
#ヒラメの骨せんべい
#鯛の鯛
#潮汁
#ワカメ磯の香り
#お魚料理が美味しい
#秋田県産
#2019年 10月24日
#真田園🍇




ご馳走様でした!



テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

特大ステーキ! & ピノ・グリ2016(白 辛口)

9月10日(火)

信州塩尻は、青空が広がり残暑の一日。

お昼に急に雨が降って10分ほどで秋晴れに!

そして夕方、またまた大降りの雨だったそうです。

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種ごと作れるスムージー 

ポートランドの種は柔らかい

スチューベンの種は硬い

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夕飯は肉!

旦那様が買い物に行ってくれたので、お魚を頼みました。



帰宅して冷蔵庫を開けたら、肉ばっかり!


「疲労回復、肉体労働には肉を食べないと!」と夫

「疲れたときは、外食! 美味しいものを食べに行く!」 の私


週末の疲れが出て、作りたくない***


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「これは、高級ワインだよ!」 夫

「え~? 勿体ない! レストランへ持ち込みして美味しいお料理で飲みたかったな~」

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ワインカラーのときめき 新井満




夜は、宅配葡萄のFAX受信。

メール注文のとりまとめの日々。

元気に頑張れる音楽を聴きながら***  ヘッドホーンで。

旦那様は、鼾をかいて寝ている。

「寝るんだったらベットへ行って寝てよ!」 


旦那様がベットへ移動したら、パンちゃんがソファーで寝ている。

「寝るんだったらハウスへGO~!」



昼間の雨は、真夏の夕立の様。


洪水の前 - 郷ひろみ ピアノ





「九月の雨」



雨音はショパンの調べ



秋雨が静かに降る深夜***





前向きになれる応援歌♪

郷ひろみ『思い描いた場所に、君がいられますように』
JAN JAN JAPANESEのカップリング曲





郷ひろみ 故郷は僕に微笑む



ストレス解消しながら***

テーマ : 日々のつれづれ
ジャンル : 日記

しっかり食べて、 大きくな~れ!

9月2日(月)

信州塩尻は、曇りのち時々晴れ*** 

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種あり葡萄のスムージー



#朝のスムージーで体内に活力を
#ケール
#バナナ
#ポートランド🍇
#スチューベン🍇
#キウイフルーツ
#ゴーヤ
#ミント
#真空スムージー
#テスコム真空ミキサー
#自家栽培ぶどうで作るスムージー
#種ありぶどうの種も砕く
#美味しい
#酵素ジュース
#信州塩尻市のぶどう園



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こちらは、パンちゃんのお薬入り朝食!

三カ月持続の、ノミダニ防除駆除のお薬です。

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朝ご飯に、スプーン1杯の手作りヨーグルトを毎日食べているパンちゃん!




どっちが主食?の夕ご飯

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9月1日(日)
二女家族と、観光荘岡谷本店へGO~!

先週は、風邪引きさん三兄弟で、いけなかった二女家族。

体調も良くなった孫たちと娘夫婦に鰻をご馳走してあげました。

私達は、二週続けて贅沢な夕ご飯となりました。



#観光荘岡谷本店
#孫達と一緒に
#ご褒美飯 !
#明日からも頑張るぞ💪
#お子さまプレート を完食する一歳児!
#おもちゃにかぶりつく 一年生!
#うな重 完食の三年生!
#大人は、生中🍺、生酒、ハイボール❗
#元気回復行動プラン
#2019年 9月1日


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特大鰻2切れ うな重を完食の英ちゃん!

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ここからは、葡萄と関係ありませんのでスルーして下さい。

興味のある方は、覗いてみてね!

鰻パワーと郷パワー

素晴らしいステージ!と大反響





















































テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

パスタ料理でワイン!

8月30日(金)

信州塩尻は、雨の一日。

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アーモンドミルクを入れてみた!

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夕飯

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職場で帰り際に、姪に訪ねる。

「今夜の夕飯 何にする?」 私

「今夜は、**** ***!」 姪

「何~? 難しい名前!」 私

「松の実とかナッツとバジル、ニンニクでソースを作って、茹でたパスタに絡めるの!」 姪

作り方を教えていただき、早速作ってみました。

名前が出てきません。


カシューナッツ、バジル、ニンニク、オリーブオイル、塩コショウ

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美味しくできました!

久しぶりに料理をした感じでした。 (笑)



朝は、アーモンドミルク入りスムージー

ライトグリーンが美しい一日の始まりと終わりでした。  

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デザート・スムージー !

8月27日(火)

信州塩尻は、曇り時々雨の一日。

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夕飯

今日は天気が悪いので、畑仕事の合間に買い物にぶどう園の買い物をする旦那様に、

食材の買い物もお願いしました。

お刺身と、牛ホルモンと、もやしを買って来てありました。

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夜な夜なスムージー

朝は、前日のスムージーを飲みましたので、夜デザート代わりに作ってみました。

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飲むとき、少しアルコールを入れて!

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パンちゃんのデザートは、後できゅうりあげるから!


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先週の土曜日から左の腕の内側が腫れて痛くなった。

昨日、かかりつけのペインクリニックで超音波エコーで診ていただきました。

血栓も見当たらないし、静脈も柔らかいし*** 硬いと良くないそうです。

(初めて見ました! エコーで  静脈って抑えるとペチャンコに変形するんだ~)


何かに圧迫された? 記憶にございません。

シップをいただき貼ったら腫れも引いて痛みもきえてきましたが***

最近、左腕で血圧を測っていますが、それも一度に何回も!

血管弁がひっくり返っちゃったかな~***


腕にシップを貼って、メッシュの包帯してると、みんなに言われます***

「仕事のし過ぎ?!」 

「何、悪い事しただ?! (笑)」

あの~、仕事のし過ぎも、悪いこともしてませんが***

テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

プロフィール

sanadaen

Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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