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仕込味噌 3

1月29日(火)

1月29日 001


信州塩尻は、晴れ
氷点下7度、今日も冷え込みました。


フロントガラスの氷の結晶が、くっきりとできる朝は寒いときです。

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昨夜のお月様

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今日も、良いお天気でした。
陽射しは、春とは言えませんが、おひさまに照らされる畑一面の雪が眩しい~ 

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パンちゃんへ
パンちゃんのハウスのしつけ用に、使います。
9年前にいっちゃんが使用したケ-ジです。
新しく買ってもいいのですが、土蔵に大事に保管してありました。
朝、お風呂場で綺麗に洗って、会社で35度の焼酎で殺菌しました。

私って、意外と几帳面!?  みんな笑っています。

だって、大事な子犬のお家だもの!***
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お昼休みに、Yさん宅に預けて来ました。
よろしくお願い致します。



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朝食
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夕飯
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発泡酒のビールですが、これは美味~い!



仕込味噌
夜、3回目を仕込みました。
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長女が大豆を計量して、洗ってふやかしてくれました。
昨夜から煮込んで、柔らかくなった大豆ですが、いつもより少ない感じがしました。
私の計り方は、いつも多めに煮て、お豆も食べます。

「おかしいな~? 何か少ない気がするけど!」と私

「ちょっきり1.5㎏計ったよ!」と長女

「昼間、英ちゃんが来て手伝って行ったぞ! 煮豆持って帰ったわ。」と夫

「どおりで~、少ないはずだわ」と私

英ちゃん、お豆美味しくお料理してもらったかな~? 
いいの、いいの少なくなっても、お塩を減らせばいいからね。

今回は、555gのお塩で作りました。 
普通は、塩、600グラム  麹、1.5㎏  大豆、1.5㎏ です。
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1月29日 019 1月29日 020 1月29日 021 美味~い!

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1月29日 025 1月29日 026 1月29日 027

1月29日 028 1月29日 030 1月29日 029



明日1月30日は、三女のお誕生日です。
1月29日 018 1月29日 032 

真夜中に、お赤飯の用意ですが、
  上手にできるといいな~***!















テーマ : 写真日記
ジャンル : 日記

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Re: お誕生日おめでとう

v-290ぽかぽかようきさん、こんばんは。

> 三女さんお誕生日おめでとうございます。

ありがとうございます。

ぽかぽかさんも、お誕生日おめでとうございます。

同じ日がお誕生日って、嬉しいです。


> 今年は、優しいご主人、ゆづちゃん、真田園さんご夫妻、長女さんみんながいてとても賑やかなお誕生日ですね。
> こんばんはどんなお祝いをするのか楽しみです。

みんなに囲まれて、幸せですね。
お誕生日会は、みんな集まれる土曜日にやります。
なので、今日は、お赤飯を炊いてあげました。
ぽかぽかさんの事も思って作りました。
画像だけで済みませんが、おめでたいお赤飯をどうぞ***

> 我が家は、手巻きずしですよ。 
>
みんなで、わいわい手巻き寿司、いいですね~


> でも・・誕生日が一緒なんて本当に嬉しいなあ~^。それに三女というところも同じよ。
> 今日はお天気も良くてとても穏やかな一日ですよ。塩尻もきっといいお天気だと思います。
>
大事な人と共通するものがあるって、嬉しいです。
信州塩尻も青空が綺麗な一日。
そして今日は暖かかったですよ。


> ゆづちゃんママ頑張ってねv-238応援してます。

どうもありがとうございます。
娘は、ブログ見たのかな~?
お祝いメッセ-ジ伝えます。

どうもありがとうございました。

Re: タイトルなし

v-290aiちゃん、こんばんは。

か-くん、大きくなったでしょうね!

> みーちゃん誕生日おめでとうございます(*^^*)ゆづちゃんにもあいたいなー!!
>
お祝いメッセ-ジありがとうございます。
三女に伝えておきます。
ゆづちゃん、凄く元気です。
又、遊びに来てください。

ひ-も大きいお腹になりましたよ。もうすぐです。
今日、英ちゃんを見て笑ってしまいましたよ。
今しかできないモンチッチカット!
凄く可愛かったです。
写メ-ル送ってもらってください。

> わんこはいつ真田家の家族の仲間入りですか?楽しみですね(^^)v英ちゃん喜びそうですね♪今年は真田家賑やかになりそうですね!

パンちゃん、パピヨンの女の子です。
2月11日に家に来るんですよ。
賑やかになりますね~!

そちらは、寒くないですか?
塩尻は、雪がなかなか融けません。
雪もまだまだ降りそうです。


皆さん、風邪引かないように気をつけてね。

Re: No title

v-290EGUTI YOUSUKEさん、こんばんは。

> なに!焼酎35度で消毒 もったいない パンちゃん飲兵衛犬になったらどうするの ちょっと薬局で消毒用アルコ-ル買ってくればいいのに余ったらお風呂に掃除に使うとカビの発生が抑えられていいですよ

うふふ~、飲兵衛犬ですか!
焼酎は飲める消毒液ですから、安全だと思います。
蒸発してしまいますから、大丈夫! のん兵衛にはなりませんよ。

それより会社の中が、焼酎臭くて酔ってしまいそうでした。
1時間くらいで蒸発しましたが、昼に飲まないように!と***言われました。
いくら好きでも、勤務中ですからね!

短い休憩時間に出来る事をやっています。
お昼は5分で食べました。

お誕生日おめでとう

三女さんお誕生日おめでとうございます。
今年は、優しいご主人、ゆづちゃん、真田園さんご夫妻、長女さんみんながいてとても賑やかなお誕生日ですね。
こんばんはどんなお祝いをするのか楽しみです。
我が家は、手巻きずしですよ。 

でも・・誕生日が一緒なんて本当に嬉しいなあ~^。それに三女というところも同じよ。
今日はお天気も良くてとても穏やかな一日ですよ。塩尻もきっといいお天気だと思います。

ゆづちゃんママ頑張ってねv-238応援してます。



みーちゃん誕生日おめでとうございます(*^^*)ゆづちゃんにもあいたいなー!!

わんこはいつ真田家の家族の仲間入りですか?楽しみですね(^^)v英ちゃん喜びそうですね♪今年は真田家賑やかになりそうですね!

No title

なに!焼酎35度で消毒 もったいない パンちゃん飲兵衛犬になったらどうするの ちょっと薬局で消毒用アルコ-ル買ってくればいいのに余ったらお風呂に掃除に使うとカビの発生が抑えられていいですよ
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Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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