ワインに合う家庭で〜〜〜

１月３１日
信州塩尻の朝の気温は氷点下７度。
昨日に比べたら暖かい一日の始まりでした。
朝からおひさまがにっこり！　晴天のぶどう園です。

雪と厳寒のため、しばらく休んでいた剪定作業を開始しました。


南側の屋根の雪も大分解けてきましたが、
寒波がきているそうで、また雪降りになりそうです。




１月３０日　行ってきました。

抽選で35名様に当たる
浜このみプロデュース「ワインに合う家庭で出来る簡単おしゃれな料理を楽しむ会」
に応募していたのですが、見事に3.2倍の応募数の中から当選しました。

ラッキ−！
ワインはもちろん塩尻のワインで、
JA塩尻市ワイナリー・五一ワイン・城戸ワイン・井筒ワイン・塩尻志学館高校･アルプスワイン･信濃ワイン
お料理に合わせてそれぞれのワインが出されるスタイル。
お料理も全て塩尻産を使用で、素材の味を生かしたとても素敵な味でした。



　　
浜　このみさん　素敵な女性でした。　　　　　　　　　　　　イケメンシェフ　TOM's Cafe 藤田　雄一さん

　　

　　
塩尻市経済事業部ブランド推進室、職員さんありがとうございました。
　　お顔、ブログデビューＯＫ！〜ＯＫ！　どんどん載せて＊＊＊と言われて

　　


素敵なテ−ブルコ−ディネ−トです。
木曽漆器のお箸と器、
グラスのもち手を漆で塗ったワイングラスは繊細なあたたかさに満ちています。

塩尻市はワインと木曽漆器も有名です。



★前菜　洗馬産一本ねぎのグリル＆塩尻産長芋チップス・チ−ズ・ピクルス
色の組み合わせが食欲をそそりました。もうこれだけ見て感激です！




★塩尻産生白菜とチロルの森ソ−セ−ジ　ベ−コンのサラダ
これは最高に美味しかったです。白菜がいっぱいあるのですぐ出来そうです。




★フワフワメレンゲでいただく
　　塩尻産黒毛和牛と塩尻産トマトのすきやき風鍋
　　　　　　　　＆
　　塩原農園（塩尻市宗賀）の自家製パン
塩尻産牛肉がとても美味しかったです。
タレもサッパリ系ですが濃厚

　　

　



★塩尻オリジナルサングリア
フル−ツを漬け込んだ甘みワイン　スペイン風
漬け込んだリンゴとオレンジも美味しかった＊＊＊





★白身魚のカルパッチョ　塩尻産リンゴジャムのドレッシング

初めて食べる味でした。
白身魚（真鯛の刺身）とりんごを組み合わせてあったので、新発見！
意外と美味しかったです。






★デザート
塩尻産「コンコードとナイアガラ」の寒天ゼリー
　　　　　　　塩尻産レタスアイス添え
和の雰囲気を感じさせナイヤとコンコ−のゼリ−、
さっぱりとしたレタスアイスは、デザ−トにぴったりだと思いました。




そして
　
私は当たりませんでしたが、同席した松本市からおみえの彼女が当たりました。
良かったですね〜　皆で喜びました。

　　
えんぱ−くの５階から眺める塩尻駅前のネオン　田舎です＊＊＊

今回は誰と行ったかと言うと、
勿論、旦那様と義姉さん夫妻との参加でした。

３５００円の会費で、美味しくて楽しい時間でした。


今回のワインに合うお料理レシピのお土産付です。
　　

　


忘れないうちに、是非作ってみようと思います。