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葡萄園の作業(土) & 芝桜で乾杯!(日)

5月14日(土)
休日 014

土曜日、ぶどう園の鉄骨のペンキ塗りをしました。
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お~~~ 長い足~! 「落ちないでね、気をつけて!」と言いながら、
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「おっさん! 私の言う事聞かないと、下から棒でつっつくぞ~!」  

  「姉さま~、それだけは、
*** お願いだから止めてくれ~!」 


軽トラに足場を組んで、高所での作業。
高い所が苦手な夫ですが、我が仕事となれば、このとおり!

私は、ぶどうの新芽の芽かきをしながら、軽トラの移動で乗ったり降りたり。
ハンクラッチを使い、ゆっくりゆっくり揺らさないように運転です。



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芽かき 大きい方か、しっかりした芽を残します。
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消毒をしてないぶどうの芽を天ぷらにします。
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朝、夫が採ってきました。
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休日
夫からの誕生日のプレゼントのワイン  
     ニュージーランド&オーストラリア産  
10日程前に届きました。 やっとブログにUPです。


「お前、質より量だろ~!」

     「うん!ラッキ~!」
  5じゃなくて、8だけど!  どうもありがとう!



そして15日、日曜日、

朝4時半がら、ぶどう園の防除作業の夫 

私は、グ~グ~まだ夢の中~





午前中、それぞれの仕事を済ませ、

午後は、桜おにぎりとお酒を持ってお花見に!
小曽部の芝桜
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一面のシバザクラ
塩尻市洗馬小曽部の一般の民家のお宅で、庭先や畑のあぜ道一帯で満開です。
敷地一帯は目にあざやかなピンクが広がり、ほのかな香りが漂っていました。
70歳代のご夫妻が48年近く前から、手入れをするようになって、
親が知人からもらった少しの苗が始まりだそうです。

共に草取りなどの管理をする奥さんは、
「きれいだね」と見て帰ってくれれば、それでいいと***
そして、
「がさつだといけないね、心に余裕を持って優しく手入れすると、
    生き物は、答えてくれるね!」


          「初恋の香りがするやろ~」    「そうですね~」
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庭も、垣根も綺麗に手入れがされていて、本当に気持ちがいい!
自然の中で、ゆっくり老後を楽しみたいな~!と、感じました。

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   日曜日のお昼は、アウトドア~

  ハイボ-ル、日本酒、桜おにぎりでカンパ~イ !


岩魚の塩焼き!
 炭火焼でとても美味しい144_20110518142532.jpg
     アッチッチ~と言いながら、かぶりつく ブロ友のEGUTI YOUSUKEさんと、Fさん、そして旦那さん
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里山の上流の雪解け水、清らかな源水が流れる川

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こんな綺麗なせせらぎの音を聞きながら、もう最高!151_20110518143433.jpg
川岸に生息する台湾せり(クレソン)と 舞い落ちた桜の花びら154_20110518143432.jpg

         いい所だね~! 

    ~そして、4人は白滝を見に山の奥へ~


続きは明日***


テーマ : 写真日記
ジャンル : 日記

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No title

v-22サファイアさん、こんばんは。

ありがとうございます。

私も生まれて初めて食べました。
今回は天ぷらでした。
葉は、タラの芽などと同じ味!
ところが芽の先のぶどうの実を噛んだときは、
甘すっぱいぶどうの味が、口いっぱいにひろがりました。
不思議です、ぶどうのサラダ天ぷらと名付けましょうか!

ぶどうの芽は、いっぱいありますが、消毒前でないと食べれないので、
期間限定ですね~

No title

へぇ~ぶどうの芽って食べられるんだ~♪
やっぱ葡萄の味するのですか???
それにしてもいい所だ!うらやましい(^-^)

自然の恵みに感謝

v-22EGUTI YOUSUKEさん、こんばんは。

田舎だからこそ味わえる贅沢ですね!
EGUTIさんも、自然が大好き、田舎育ち!
夫も山菜取りが大好きで、時間をつくり山に入ります。
明日も同級生と平沢に行くそうです。
来週は奈川、乗鞍方面!

昨日アップルランドで、タラの芽が1パック498円で販売されていたのにはびっくりしました。

ワラビは、普段料理しないので、灰汁を取った後、煮過ぎてしまい、
ぬるぬるになってしまいました。 反省~

ぶどうの新芽、初めて食べました。
芽の先はぶどうがなっていまして、そこは、甘すっぱい、すっぱい方が
つよいかな?! サラダ天ぷらって感じで美味しかったです。
先日、消毒をしてしまいましたので、来年の楽しみに!
娘達も食べてみたかったろうにな~

それと、八重桜の塩漬けを唐揚げにすると、
油の中で、ふわ~っと花が咲くんです。
これも初体験で、長女と感動しました。

フランス料理の付け合せにちょこっと付いてくるクレソン。
わさび畑の川に沢山群生していて、昔、家まで刈り採りました。
ほうれん草のように、実家の食卓は台湾せりのお浸しと、
日本セリの味噌漬けが、よくありました。

小曽部、こんな山の中にキャンプ場があるとはしりませんでした。
夏になると、賑やかになるのかな~?
水遊びの沢とかもあり、夏は涼しくていい所ですね!



v-22ぽかぽかようきさん、こんばんは。

ありがとうございます。
青い空に白い雲。
この前までピンクの桜が綺麗でしたが、
季節は移り、若葉のグリーンも、とてもきれいですね。

おひさまに向かって、ぶどう園中の新芽が、元気良く伸びようとしています。
芽欠きをしてしまうのが、かわいそうでした。が***

ぶどう園の作業は、売店やぶどう棚の点検、看板作りと、やる事が一杯です。
一つ一つ仕上ていきますが、これから先、好天気が続き気温が上がると、
一気に忙しくなっていきます。

ぶどうの天ぷらは、消毒する前の物でなければいけないので、
何回もと言うわけには、たべられません。
葉は、カリカリで、最後に甘酸っぱくて、
サラダの天ぷらって感じました。

そして、何でも天ぷらにしてしまう信州人ですね~

花より団子、お花見もすばらしかですが、
お酒もおいしかったです。

イワナなんですが、小さなものから大きなものまで、
とても美味しくやけていました。

ありがありがとうございます。  
信州組とmazicoさん家と合同で、ぽかぽかさんの静岡も、
是非、行きます。
ところで、mazicoさん、何してるのかな~ ですね。
また、皆さんでお逢いしたいです。



No title

こんにちは~
今日もよく晴れて暑い・・汗が・・・。

一枚目の写真凄い素敵・・・
ぶどうの葉が真っ青な五月の空に伸びていく様子がよくわかるわ~~。
それにしても今ネット張り、柵のペンキ塗り,芽かきと大忙しなんですね。こうして毎年秋のブドウ園の準備をしているんですね。
えっ?ぶどうの芽も食べれるんですね~。考えてみれば柿の葉の若葉、トマトの芽かきしたもの、アジサイの花、MAZICOさんはフジの花も食べていましたよね?
お味はどうなのかな?少しぶどうの香りがするのかな?

お花見は桜だけではないんですね~。
桜は桜でも芝桜・・・本当に見事です。
みたかったなあ~。アドレナリンが大噴出だったかも?
長野は見どころ満載の県ですね。

これまた見事なヤマメ・・
本当にアッチ~~チ~そうですが、お酒がすすんだでしょうね~。
いいお仲間ですね。
是非足を延ばして静岡にきてね。

朝取り 山菜

これは沢山取れましたね。
わらびもいい太さ
この時期はいいですよね、ちょいと山に入れば材料が何でも取れるからこれは街中では考えられない贅沢ですよ。
葡萄の芽の天麩羅美味しかったでしょう

小曽部は暮らすには大変な場所ですが、遊ぶにはいい場所ですよね
クレソンお浸しにすれば美味しいですよ
プロフィール

sanadaen

Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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