秋田県産 天然岩牡蠣上陸!

8月7日(月)

信州塩尻は、晴れのち曇り 夕方から雨降り出しましたが、大したことはありません。
発生から長引く台風5号の影響で、各地に被害が続発しています。

塩尻は、早朝から昼にかけて通過のしていく予報がでています。
被害が最小限で済んで欲しいです。

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天気が崩れる前に、早めの行動!

朝の内に、棚倒壊の予防の為、葡萄の樹と樹の間に、支柱を立てます。

棚栽培は、落果や擦傷を減らす為に、幼木等の倒伏し易い樹は、支柱を立てて固定し、倒伏を防止します。
支柱は、がっしりした鉄パイプで重い~

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収穫前で、一番重くて棚に負担が掛かっている時期です。

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葡萄は、これからの収獲になるので、あだ育成中の為早目の収獲ができません。
今、栽培者ができる事を、葡萄にしてあげました。

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さてさて、台風5号を掻き分けるように真田家に上陸したものは!

会社から帰宅すると、宇宙から台風にのって吹き飛ばされた来たかのような謎の物体!

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開け~ゴマ!

真っ先に目に入ったのは、ビール共通券!
オ! *** お中元??? 大好きなビール付き! ニコっと 。゚(゚^∀^゚)σ。゚

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そして、重い重いコンクリートの塊みたいな岩石!

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シタナミって言う貝

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沢山の岩牡蠣! これ天然物ですよ~

秋田県のブロ友のしらさぎさん  からの贈り物が届きました。

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猛暑の中、体格と体力勝負で真夏の海底への潜り漁をされ、
苦労して収獲した岩牡蠣を、沢山贈ってくださいました。

貴重な物を、本当にありがとうございました。 感謝



頑張ってね!

牡蠣を殻から出さないと食べれません。
旦那様のお仕事です*** 私食べる人 

今日は朝から、ぶどう園中を、重い鉄柱の支柱を設置して縛りつけして、クタクタの旦那様。
でも、牡蠣を食べたいので、文句一つ言わず頑張ってくれました。

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凄~い! 海のミルクがいっぱいだ!

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私は、殻を熱湯で綺麗に洗って、そして水道水で洗って冷凍庫で冷やす。

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出汁をとってから、砂糖醤油で煮る。
よく見ると、サザエの赤ちゃんみたいだ。

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冷えた殻に盛り付け

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「パワーつく~!」 と旦那様

「何の?」 と私 (笑)

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海のミルクがいっぱい入ってるね!

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白ワインとマリアージュ

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ビールのおつまみにも最高~!
竹串で、抜いていただき、小粒だけど「止めれない~、とまらない!」

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こちらは、ニンニク、塩コショウ、オリーブオイルで、オーブン焼き!

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「旨すぎる~!」 と旦那様

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「顔は写すなよ!」 と夫

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こちらは、塩蒸し焼き!

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牡蠣ピラフ

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パンちゃん、今夜は匂いだけね~***

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しらさぎさん、ご馳走様でした。 


一つ一つ海に潜り獲って下さった貴重な、大きな、天然牡蠣!
超贅沢させていただきました。
感謝感謝! 漁師さんのお蔭です。

どうもありがとうございました。

テーマ : ご馳走様でした。
ジャンル : 日記

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Re: 追伸

v-232しらさぎさん、こんにちは。


> あ!!!書き忘れました。
>
> パンちゃん、ごめんね!
> 後で、なとかしますね。

パンちゃん、匂いだけ~! 慣れていますで(笑)



> そうそう、今回適当な箱が無くてすみませんでした。

頑丈な荷作りで、大丈夫! 流石しらさぎさんですね。


> ビール券は、失礼でしょ!ジョークでした・・・。(笑)

ありがとうございました。
楽しいジョークだわ!

Re: お礼

v-232しらさぎさん、おはようございます。

お返事大変遅くなってすみません。


> こんばんは。
>
> 台風被害はありませんでしたか?

台風被害、なくて済みました。
ご心配していただきまして、ありがとうございました。



> こちらは、温帯低気圧になり、少量も雨だけで終わったみたいで一安心しています。

本当に、被害がなくて良かったですね。




> ねえ~~ねえ~こんなに喜んでいただきまして、こちらこそありがとうございました。

牡蠣の話はちょくちょくしておりましたが、まさか送っていただけるとは思っていませんでした。
ありがとうございました。


> ご主人、台風防御のためにご苦労されたのに、夜遅くまでまた、ご苦労され晩御飯遅くなったのは、すべて僕に責任がありますね。

いえいえ、我が家はいつも遅いですから大丈夫!


> 本当は、土曜日に採って日曜着の予定でしたが、風邪を孫のあ~ちゃんからもらって、体調悪く漁ができませんでした。
> でも、台風が来るということで、どうしても日曜日に潜らなければ!
> 真田園さんが待っていると思うと、行ってきました。
> でも、本音を言いますと、もうやめたい気分でした(笑)

体調の悪い中、ご無理をさせてしまい、恐縮してm巣。
でも、とっても嬉しいです。
とても重みのある牡蠣でしたが、やっぱりしらさぎさんの魂も注入されていたんだわ!



> それでも、真田園さんサ、ヒロミさんの次に好きなのは?あ・・お酒で次がカキかな?

はい! 旦那には見られたく無いですが***
牡蠣、大好きなんです! 当たっても食べたいってのです。



> 笑顔を思い出し、やるだけやってきましたが、もう、暑くて暑くて、カキを掃除していると、背中から灼熱の太陽さんが、5ミリのウエットスーツの上からじりじりと照りつけられ、溶けそうでしたが、日焼けて夜寝れないと思えば脱ぐこともできずでしたね。
>

猛暑の中、お疲れ様でした。
こちらも焼けるような灼熱の太陽の日でした。
スエットスーツの着用のご苦労、照りつく太陽で穴が開きそうな様な肉が茹るような酷暑!
忍耐力と、義理と人情のしらさぎさん! 凄くお察し申し上げます。
心よりありがとうございます。



> カキは、貝の中で岩みたいな殻を被っており、むけばちょっとしかなく、非常に残念な貝ですネ。

いえいえ、殻が開いたときは感動物の貝ですよ!



> ご主人様、本当にありがとうございました。

私は、開ける事が出来ないので、***
でも、旦那がいなければ、食するためにやると思いますが***(笑)
感謝してます。



> さて~~、僕も今回真田園さんにお料理を教えていただきました。
> 何って、ピラフでしょ、カキのオリーブオイルオーブン焼きって言うのかな?今度、しらさぎ家でもやってみよっとね。

ピラフはとうもろこしとクレイジーソルトと牡蠣をいため、最後にお醤油をからめたもの、チャーハンですね。
牡蠣のオーブン焼きは、ニンニクスライス入りです。
殻付きで焼くので豪快です。



> いつも、生ガキと、僕の好きなフライと定番のしょうゆ煮くらいしか作ってやれないから、バリエーション増えるね。

牡蠣フライも美味しいよね~ 自分ではめったに造りませんが。
家で揚げたのは格別に美味しいんですよね! 贅沢だわ~
醤油煮で! 漁師さんだからできる料理ですね!



> 孫たちは、しょうゆ煮をごはんの混ぜて食べるのが好きみたい。

お幸せなお孫ちゃん達!
新鮮なお魚で、好き嫌いなく!
お魚は、身体にとってもいいから!



> そ、そう。一番心配だったのが、おなか壊さなかったです?

全然大丈夫です!



> 料理屋さんと同じで、殻を熱湯で消毒してからって言うのは、そこで覚えたの?本当は、そうするのよね!
> さすが、真田園さんと思いました。

覚えたと言うか? 
石とかも料理に使う時、熱湯消毒して使うので同じようにしました。
冷やすの大変でしたがね~ 熱湯~冷水~冷凍庫強***


> ひどい所は、殻を何回も使ってね、その殻の中に、袋に入っている市販しているカキを入れて、天然だって食べさせるところがたくさんありますが、(だから、おなかを壊すんですよ)

使いまわしの殻てことかな? 器だと思えばいいけど、しかし、熱湯消毒しないとね~
調理場は、見えないから、そんなお料理店もあるんでしょうか?!びっくり
でも、それって詐欺ですよね~



> 真田園さんのところは、正真正銘のカキだものね。本物だわね。

はい! 太鼓判押します! 
それも、天然❣
貴重ですね!



> そうそう、シタナミの貝なにも書かないで少量送ってしまったのに前回のブログを見たのかな?ありがとうございました。

面白い名前の貝でしたので、偶然覚えていましたよ::: あと、ゲンゲとか八角とか***
シタナミは、楊子より、焼き鳥の竹串を使った方が食べやすいことに気づきました。
手も口も止まらずで*** 美味しかったです。


> 長くなってしましました。
>
> ブログご苦労されてUPされましたね。
> 心よりお礼申し上げます。

ありがとうございました。
楽しみながら食し、楽しみながらUP!です。



> もう、今年で潜りはやめようと思っていましたが、また、来年も頑張って見ることにしようかな?
> だって、待っている方がいてくれるからね。

はい! 無理は禁物ですね。
体調整えて、メタボ予防に頑張ってください。
まだまだお若いですから、末永く頑張ってください。
今年の猛暑は、いろいろと考えさせられますね。
待っていてくれる人がいるって、プレッシャーもありますが、
無事気持ちが通じたときは、それ以上の喜びがありますね。
私も同じ気持ちです。



> まだまだ、残暑が残ります。真田園さんのところはこれからが正念場。おいしいものを今のうちたくさん食べ、おいしいお酒をいただいて、少し体格がよくなってもいいじゃない!だって、僕と同じで、黙っていても痩せてくるからね(怒んないでくださいヨ)(悪気はもうとうありませんから~~)。
>

はい、2キロ太りました。
夏痩せと言う言葉は、私にはありませんが、これから秋痩せの時期に入ります。
なにしろ、三食しっかり食べないと体が持ちません。



> ありがとう、喜んでいただき、本当にありがとうございました。

こちらこそ、ありがとうございました。
丁度、孫が起き出しました。 この忙しい時に無梅が美容院へ行ってるので、お子守してました。
コメントのお返事できて良かったです。

では、では、***
ママになった気分で、若返ります  春く~~~ん**
あ、母乳は出なかった、ミルク作らないと*** やっぱ~ ばあばでした。  

しらさぎさんも、頑張ってね! じゃ~~~~






Re: No title

v-22EGUTI YOUSYKEさん、おはようございます。

お返事遅くなってすみません。

> 台風松本直撃だとか最初言っていましたが幸い大したことなく
> 過ぎて良かったですよ

本当に被害がなくてよかったです。


> 私は前日中山で局所豪雨い合いましたよ、前が見えない位で驚きましたよ葡萄の棚にはこんなに鉄パイプいれて補強するんですね

今年葉、局所豪雨がありますね、我が家の方は全く降らないのにぶどう園では土砂降りとか***
鉄パイプのほきょうをしないと、木に負担が掛かってしまいますから!
今が一番重い時です。
強風で樹が揺れて倒木すると、針金と弦で繋がっていますのでぶどう園が全滅してしまいます。
転ばぬ先の杖ってのです。


> 今年も美味しい葡萄が食べれそうで楽しみですよ

もうすぐですね!いま、葡萄のお問い合わせが毎日沢山いただいています。
時期ですね~

今シーズンもよろしくお願い致します。
楽しみにお待ちしています。

追伸

あ!!!書き忘れました。

パンちゃん、ごめんね!
後で、なとかしますね。

そうそう、今回適当な箱が無くてすみませんでした。

ビール券は、失礼でしょ!ジョークでした・・・。(笑)

お礼

こんばんは。

台風被害はありませんでしたか?

こちらは、温帯低気圧になり、少量も雨だけで終わったみたいで一安心しています。

ねえ~~ねえ~こんなに喜んでいただきまして、こちらこそありがとうございました。

ご主人、台風防御のためにご苦労されたのに、夜遅くまでまた、ご苦労され晩御飯遅くなったのは、すべて僕に責任がありますね。
本当は、土曜日に採って日曜着の予定でしたが、風邪を孫のあ~ちゃんからもらって、体調悪く漁ができませんでした。
でも、台風が来るということで、どうしても日曜日に潜らなければ!
真田園さんが待っていると思うと、行ってきました。
でも、本音を言いますと、もうやめたい気分でした(笑)

それでも、真田園さんサ、ヒロミさんの次に好きなのは?あ・・お酒で次がカキかな?
笑顔を思い出し、やるだけやってきましたが、もう、暑くて暑くて、カキを掃除していると、背中から灼熱の太陽さんが、5ミリのウエットスーツの上からじりじりと照りつけられ、溶けそうでしたが、日焼けて夜寝れないと思えば脱ぐこともできずでしたね。

カキは、貝の中で岩みたいな殻を被っており、むけばちょっとしかなく、非常に残念な貝ですネ。

ご主人様、本当にありがとうございました。

さて~~、僕も今回真田園さんにお料理を教えていただきました。
何って、ピラフでしょ、カキのオリーブオイルオーブン焼きって言うのかな?今度、しらさぎ家でもやってみよっとね。

いつも、生ガキと、僕の好きなフライと定番のしょうゆ煮くらいしか作ってやれないから、バリエーション増えるね。

孫たちは、しょうゆ煮をごはんの混ぜて食べるのが好きみたい。

そ、そう。一番心配だったのが、おなか壊さなかったです?

料理屋さんと同じで、殻を熱湯で消毒してからって言うのは、そこで覚えたの?本当は、そうするのよね!
さすが、真田園さんと思いました。

ひどい所は、殻を何回も使ってね、その殻の中に、袋に入っている市販しているカキを入れて、天然だって食べさせるところがたくさんありますが、(だから、おなかを壊すんですよ)

真田園さんのところは、正真正銘のカキだものね。本物だわね。

そうそう、シタナミの貝なにも書かないで少量送ってしまったのに前回のブログを見たのかな?ありがとうございました。

長くなってしましました。

ブログご苦労されてUPされましたね。
心よりお礼申し上げます。

もう、今年で潜りはやめようと思っていましたが、また、来年も頑張って見ることにしようかな?
だって、待っている方がいてくれるからね。

まだまだ、残暑が残ります。真田園さんのところはこれからが正念場。おいしいものを今のうちたくさん食べ、おいしいお酒をいただいて、少し体格がよくなってもいいじゃない!だって、僕と同じで、黙っていても痩せてくるからね(怒んないでくださいヨ)(悪気はもうとうありませんから~~)。

ありがとう、喜んでいただき、本当にありがとうございました。

No title

台風松本直撃だとか最初言っていましたが幸い大したことなく
過ぎて良かったですよ
私は前日中山で局所豪雨い合いましたよ、前が見えない位で驚きましたよ葡萄の棚にはこんなに鉄パイプいれて補強するんですね
今年も美味しい葡萄が食べれそうで楽しみですよ
プロフィール

Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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