オカヒジキ & 冷やし中華

5月29日(月)

信州塩尻は、快晴  風もなくとても良いお天気

あちらこちらのぶどう園で防除が行われています。
真田園は、通行中の車や、人にかからないように、日の出とともに早朝4時から!

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燕の赤ちゃん




今日も、忙しい一日!
あっと言う間に、帰る時間、夕焼けが美しい~  (残念~写真撮れませんでした)



夕飯

今日は、肉の日! 29年 29日! ふたつもニクがある

しかし、わが家は、あっさりメニューで。


今シーズン初の冷やし中華  美味しい~~~

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初収穫のオカヒジキ

シャキシャキで美味しい~!

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オカヒジキの栄養と効能

ゆで:カリウム(510mg)、βカロテン当量(3200mcg)、葉酸(85mcg) カルシウム(150mg)ビタミンK(360mcg)


期待される効能

高血圧予防、がん予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化予防、貧血予防、風邪予防、骨粗鬆症

おかひじきはβカロテンを豊富に含んでいます。βカロテンには免疫力アップや抗酸化作用があるので、アンチエイジングやがん予防などに期待できます。また貧血予防によいとされる葉酸や高血圧予防に効果があるカリウムも多く含みます。骨や歯の形成をサポートするカルシウムやビタミンKが多いのもポイントです。

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今夜は、カツ定食の予定が冷やし中華に!
暑い一日、
早朝より作業の旦那様、もう眠くて***
早くできるメニューに!

お腹いっぱい!
冷えたビールと、キンキンに冷えた日本酒が美味しい夜でした。

テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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プロフィール

Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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