らっきょうの酢漬け

5月25日(木)

信州塩尻は、朝からシトシトと雨降り、午後は晴れ間も!夕焼けが美しい~
天気予報では、一日雨降りの予報でしたが、変なお天気の一日。

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お疲れ様です。

早朝より、縛り付け作業の旦那様。
雨の時は、ハウスの中を。

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お昼まで頑張って、午後は健康ランドへ行ってきたそうです。



私は、朝、らっきょうを漬けたが、なんか少ないな~

旦那様が、塩漬けらっきょうを、うまい旨い!と、食べていた。
昨日会社から帰宅したら、部屋中がらっきょう臭くて***

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洗浄済のらっきょうも売っていますが、薬臭いし美味しくない。
土付けらっきょうを、ずくを出して漬けます。
やっぱり、美味しい方がいいもんね!

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何か不思議~

皮を剥いた蕗を冷凍したら、綺麗な紫色に!
解凍すると色が戻っていく。

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夕飯

焼いただけ! 刻んだだけ!の超簡単料理***

今夜は、ワインと語る夕べ~ (笑)

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700円台の赤ワインと、2000円台の白ワイン!

どちらも美味しい~!


娘たちに、相変わらず お酒のエンゲル係数が高い!と言われそうです。(笑)


テーマ : 日々のつれづれ
ジャンル : 日記

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Re: No title

v-22EGUTI YOUSUKEさん、おはようございます。

> ラッキョウ酢って便利ですよね
> 私よく使って浅付風にして漬物作るよ

今は、良い調味料が沢山ありますので、主婦は助かります。
寿司酢もありますし、便利酢も!

昔は、調合して酢を作ってからでしたから。

会社菜園、今年は作っていますか?
漬けもの用のあっさり漬けの元も、楽で重宝しますね。

No title

ラッキョウ酢って便利ですよね
私よく使って浅付風にして漬物作るよ
プロフィール

Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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