ぶどうの紹介

8月25日(月)

信州塩尻は、曇、時々パラパラと雨が降る一日


真田園、もうすぐオープン!

8月31日 日曜日 開園いたします。
皆様のご来園を、心よりお待ちしております。



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「2014 ぶどうまつり」 が始まります。
詳しい内容は、各園にお問い合わせ下さい。

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ポートランド
本日、食べごろを迎えました。
9月初旬は、とても美味しくなるでしょう!

ポートランドは、チャンピオンとルテーを交配して選抜育成したアメリカ型品種で、
対寒性に優れ、特有の強いラブラスカ香を持つ、緑色のブドウです。

房の大きさは250g前後の中房で、ジューシーで、みずみずしく、
どこか郷愁を感じさせるほどの、独特の甘い香りに満ちたブドウです。

傷みやすいため、流通量は少なく、
8月下旬から9月15日ごろまでのわずかな期間です。

独特のフルーティーな甘い香りと、爽やかな酸味のある甘さを持つポートランドは、
樹上で完熟すると、緑色から淡黄色へと変化し、糖度18~20度の甘さになります。

農園でしか食べることができないポートランド!
お近くの方は、9月上旬に農園でお召し上がりください。

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スチューベン
ポリフェノールたっぷりの甘くておいしい「スチューベン」
特徴はなんと言ってもその糖度の高さで、20度以上にもなり、
酸が少なく蜂蜜のような濃い甘さを感じさせます。とても甘いブドウです。

収穫時期は、9月上旬からです。

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デラウエア   

デラウエアは種なしブドウの定番として古くから一般的に親しまれているぶどうですね。
果粒は小粒でも、強い甘さと、それを支えるに十分な酸味をもち、ほのかな芳香があります。
果皮と中身は分けやすく、強くつまみむと、実がつるっと出てきます。

こちらのデラウエアは、種ありです。
ぶどう狩りの時期に合わせ、ジベレリン処理はしてありません。

収穫時期は、9月中旬~になりそうです。

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キングデラ

キングデラウエアは見た目は大きなデラウエアですが、
食べてビックリ、味と香りは上品なマスカット系。
それもそのはず、デラウエア系のぶどうとマスカットとの掛け合わせなのですから。

キングデラは、種無しブドウです。
収穫時期は、9月10日頃~になりそうです。

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ハニーシードレス

シードレス、ってつくことからわかるように種なしです。
糖度は18~20度で、酸味は少なく美味しいブドウです。

色が黄緑色なので、ナイヤガラやマスカットの様な風味かな?と
意外にデラウェアに近いお味です。
巨峰とコンコードシードレスを掛け合わせて出来たぶどうです。

デラウェアに近い風味なので、いくらでも食べれます。
皮がツルンと剥がれて食べやすく、止まりません。。。美味しいぶどうです!

収穫時期は、9月15日頃~になりそうです。

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レッドナイヤガラ

収穫時期:9月中旬~10月中旬ですが、9月下旬~10月上旬が最高の味となり食べ頃。
果皮がとてもきれいです。

今は、朝と晩の寒暖の差が大きいので、これから出てくるぶどうは身が引き締まって、
美味しいぶどうを作るのに最適です。
このレッドナイヤも香りが良く、甘さと程よい酸味が良いです。

もうすぐ収穫の時期に入ります。(9月13日頃)

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塩尻特産 日本一!


緑の宝石 ナイヤガラ
名前はナイアガラの滝に由来しているらしいです。
主にアメリカで作られていた品種。
皮離れが良く、食べやすい。
香りの良さから、白ワイン作りにも使われています。

このナイヤガラブドウは、
置いてあるだけで、独特の香りがします。
とても幸せな気分です。
香りを一緒に戴くと言う感じで、お口の中にも広がります。

ほんとうに、部屋にあるだけで香りに包まれて幸せ。
口に入れたらもっと香りが広がってますます幸せ~。

元気にすくすく育っています。
食べごろは9月中旬頃の予定です。

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コンコード
非常に皮の薄いぶどうです。
強い香りではありませんが、とても良い香りがします。
ぶどうのジュース・ワインなどにもよく使われるので
グレープジュを飲んでるような***
食べると懐かしい味・香りを楽しむ事ができます。

市場には出ない、塩尻の農園でしか食することができません。

宅配も、潰れやすい為取り扱っていないのです。

農園にお出かけできない方は、
コンコードのワインで、その味を試してみてください。
とってもフルーティー!
お酒の飲めない方は、グレープジュースを!

コンコードのお味です。

自家製ジャムもとっても美味しくできるぶどうです。 
食して美味しい~、飲んで美味しい~、
パンにつけて美味しい~の三拍子!


収穫時期は、9月20日頃~の予定です。

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テーマ : みんなに知ってもらいたい
ジャンル : 日記

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Re: タイトルなし

鍵コメさん、こんにちは。

ご訪問コメント、どうもありがとうございます。


> 今日も雨ですね…
>
青い空の秋晴れが待ち遠しいですね!



> 美味しそうなぶどうですね♪
> シャインマスカットは取れたりしますか?

ありがとうございます。
まだ育成途中の画像です。

シャインマスカットの紹介は近日中にUPいたします。
収穫時期は、9月半ばごろからです。
その他、いろいろなぶどうを栽培しています。

これからも、どうぞよろしお願いいたします。

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

Re: No title

v-22eguti yousukeさん、こんにちは。

よく降る雨ですね~


> おお旨そうですね 発送はいつからやりますか

今年もよろしくお願い致します。
全国発送は、ぶどうが美味しくなってからで、
9月10日以降となります。

長野県塩尻のぶどうを是非ご賞味していただきたいです。

No title

おお旨そうですね 発送はいつからやりますか
プロフィール

Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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