ありがとうございました。

1月15日(水)

信州塩尻は、氷点下8度の曇り空

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可愛い小鳥たち
027_20140115161910402.jpg  何か食べ物あるのかしら?

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西山に、陽射しが差し込み晴れてきました***
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北アルプスが、朝日に照らされとても綺麗でした。
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ありがとうございました。
いつもお世話になっております、森のきのこさんこと、O様からの贈り物が届きました。


夜帰宅すると、寒いところに宅配物が置いてありました。
部屋に持ち込むと、ちゃっぽんちゃっぽん と音がします***
びっくり~! 森のきのこさんから***

旦那様は、「酒だ酒だ一升瓶だ~!、早く見てみ~」と私の帰りを待っていました。

コートを着たまま凄い勢いでテープをビリ~っと!
蓋を開けたらドカ~ン! と一升瓶の生酒とどぶろくが!

もう~、びっくりしました。そしてとても嬉しくて二人してニヤニヤ~***

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「百楽門」の名が表す意味
"家族や友人、自然などに常に感謝し、楽しい宴に興じ、心の門を開けましょう。"
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奈良の自然の恵みの良い酒米と清澄な地下水を使い、
奈良古代からの伝統の技術で造られた、古くからある葛城酒造さんのお酒!

日本酒の歴史とロマンを感じながら、自然に感謝、
 O様に感謝しながらいただきたいお酒です。


早速、週末は家飲み会になりそうです。
でも、勿体無いから、味わって飲むんだよ~~~

どうもありがとうございました




旦那様は、木曽のやぶはら高原スキー場へGO~  
今日水曜日は、リフト券半額デー!
寒いのに、良く行くな~*** 怪我してこないでよ! でした。
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私は、今日は眠かった~

昨日、鹿肉とレバーをいただきました。
今日の2時近くまで冷たい水で血抜きをしました。

ただ水の中に漬けておいても、血抜きできません。
レバーを軽くもんで、何回も何回も水を変えます。
この作業をするかしないかで、味がすごく変わってきます。
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そして夕方電話が来て、
鹿の脚、取りに来て~! 」

DSC07706.jpg  貧血起しそうな私です。
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週末は、ジビエ料理で飲み会だね!



夕飯

前菜は、いわし寿司 画像なし、食べちゃいました。

鹿レバ-のマジックソルト焼き
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猪肉のハ-ブ焼き
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牡丹鍋
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パンちゃんもご馳走だね!
鹿の骨を少しづつ***
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パンちゃん用レバ-
血抜きして、味付けして無いレバ-をレンジでチンしてから、乾燥したもの。
人間も食べれます。孫の離乳食にも使えます。
024_201401151618250ff.jpg  新鮮なレバ-臭みも全然無く美味しい~! 

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テーマ : ご馳走様でした。
ジャンル : 日記

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Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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