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突然雪が降る!

3月5日(木)

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突然の雪!

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#いきなり雪が !
#冬景色❄️
#真っ白な空と彩雪
#写真撮影
#寒い🌁⛄🌁
#勤務先の天気
#2020年 2月5日 am10時





#朝カレー🍛🎶
#真空ミキサースムージー
#ケールスムージー
#バナナ
#りんご
#キウイフルーツ
#シャインマスカット
#国産レモン🍋 広島産
#自家製ヨーグルトR1
#2020年 3月5日





ナズナ!

フキノトウが春一番! 

ナズナは、春二番!

旦那様が、摘んでくれてありました。

栄養たっぷり!



なずなの栄養と効能

なずなは、アブラナ科ナズナ属の越年草です。春の七草のひとつで若苗を食用にします。ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く含み、お粥やサラダ、和え物など様々な料理に利用されます。

なずなは、糖質の代謝を助けエネルギーをつくり出し疲労回復に役立つビタミンB1や細胞の新陳代謝を促進し、皮ふや粘膜の機能維持や成長に役立つビタミンB2また、皮ふや粘膜の健康維持をサポートしたり、脳神経を正常に働かせるのに役立つナイアシンや動脈硬化を予防しストレスをやわらげる働きのあるパントテン酸そして、貧血を予防し、細胞の生まれ変わりや、新しい赤血球をつくり出すために欠かせないビタミンである葉酸を含みます。さらに、抗酸化ビタミンであるビタミンC、ビタミンEを含みますので活性酸素の発生や酸化力を抑え、動脈硬化、皮膚や血管の老化を防ぎ、免疫力を高めてくれます。また、骨や歯を構成するのに必要なミネラルであるカルシウムやリン、マグネシウムなどを含みます。カリウムも多く含まれますので疲労回復や利尿作用、高血圧の予防に役立ちます。

なずなに含まれているβ-カロテンは、比較的、熱に強く、また水には溶けませんが油には溶けますので身体に吸収されやすくなりますので、油を使う炒めものにすることで、より効率的に栄養をとることができます。β-カロテンの一部は体内でビタミンAに変換されます。

テーマ : 今日の出来事
ジャンル : 日記

プロフィール

sanadaen

Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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