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ぽかぽか陽気!

1月9日(木)

信州塩尻は、朝から晴天の良いお天気!

まるで春! とても暖かい一日。

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夕飯🌃🍴



冬にぜひ楽しみたいチーズのひとつが「テット・ド・モワンヌ」です。

スイス産のセミハードチーズですが、ジロ―ルという特別な削り器を使って食べるちょっと変わったチーズです。

薄く削ることにより香りが一層華やかに広がり、味わいもまろやかに変化します。

花びらのように削り、美しく盛り付けていただくのがおすすめですが、削った端から食してます。(笑)


チーズの分類:セミハードタイプ(非加熱圧搾)
産地:スイス/ジュラ地方
原料乳:牛乳(無殺菌乳)

フランスとスイスの国境に位置するジュラ地方でつくられるセミハードタイプのチーズです。


ビールや日本酒にもとても良くマッチするので飲み過ぎを誘うチーズでもあります(笑)

宅飲みやパーティーがお好きなあなたはぜひご自宅でも試してみてはいかがでしょうか。



夕飯🌃🍴 家飲

#ビールがうまい
#ワイン🍷
#チーズ好き
#薪ストーブ生活
#薪火焼き料理
#信州塩尻市のぶどう園
#真田園🍇の冬ご飯
#2020年 1月9日




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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

プロフィール

sanadaen

Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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