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ゴールデンナイヤガラ&ナイヤガラ ど根性葡萄 宅配発送開始!

只今、宅配注文受付中です!


ゴールデンナイヤガラ

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地方発送も終盤となりました。

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台風の影響で、輸送がストップしておりましたが、本日再開いたしました。

注文 お待ちしております。


10月15日(火)

信州塩尻は、先日カラの冷え込みが冬並みの寒さ! 

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台風19号に耐えた葡萄たち!

今、最高に美味しい葡萄たちです!

ゴールデンナイヤガラ

ゴールデンナイヤガラは、ブドウ品種のひとつ「ナイヤガラ」のなかから、優良系とされる良いものだけを選抜して創りだされたものです。

もともと塩尻市はおいしいワインが醸造されるところとしても知られ、ナイヤガラは、品種「コンコード」同様に加工用ブドウとしてワインの需要も高く人気ですが、種ありブドウの「ナイヤガラ」は、ジベレリン処理を施した種無しブドウに押され、全国的に知名度が低く、出荷先も限定されていました。

しかし、塩尻市に訪れる観光客からは「甘くて香りが良い」と人気が高いことから、通常の「ナイヤガラ」に付加価値を付け、市場の拡大と知名度を上げようと、栽培方法の確立に取り組んできました。

特別な一房 ゴールデン

一房一房 袋かけしたゴールデンナイヤガラ

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しっかり樹にしがみ付き 落ちなかったナイヤガラたち!

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「よく頑張ったね!」 と褒めてあげます。

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長野県と言えば、ナガノパープル!

信州と言えば、塩尻特産ナイヤガラ!

塩尻市は、長野県の真ん中!

真田園は、日本のほぼど真ん中の塩尻市にあります。

日本のおへその当たりですね~!

無題



塩尻特産 緑の宝石 ナイヤガラ

糖度が最高! とても美味しくなっています。

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ナイヤガラ

収穫時には、ナイヤガラ畑一体がふんわり甘い香りに包まれるほど、香りの高いナイヤガラ。
透明感のある粒は、まるで宝石のエメラルドのようです。

収穫期間が短いことや、房から実が外れやすいことなどから、地元でしか味わえない葡萄とされていた、
大変希少価値の高い葡萄「ナイヤガラ」を産直でお届けします。

ナイヤガラは皮は食べずに、果肉を押し出して食べます。
皮付近は特に甘みがあるので、ギュっと絞るようにして食べると甘みをより感じられます。

ナイヤガラは種が入っていますが、種の周りは酸味が強いので、噛まずに種ごと呑み込むのがお勧めです。


信州塩尻市より新鮮なナイヤガラをお届けします。

※ナイヤガラは、とってもデリケートな葡萄です。

他の品種の葡萄よりも、房から実が外れやすいのが特徴です。
配送中の揺れにより実が落ちてしまう場合がありますが、ご了承願います。
万が一、あまりにも実落ちがひどい様な場合は、ご一報下さい。


部屋中いっぱいに広がる甘~い香り♪

箱を開けた瞬間に広がる品のある香りに、思わずウットリしてしまいます。
もちろん、口の中に入れた後も、鼻から抜ける豊潤な香りはたまりません♪

アメリカで「コンコード」×「キャサディ」から誕生した品種です。
果肉はとってもジューシーで柔らかめのため、皮と実はツルリとむきやすく、食感も最高です!
甘みと酸味が絶妙なバランスの旨さ!
そして、なんといっても独特な素晴らしい香りが魅力です。


緑の宝石 ナイヤガラ

緑のは白という分類になるようで
レッドナイヤガラと呼ばれる種類もあります。


名前はナイアガラの滝に由来しているらしいです。

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主にアメリカで作られていた品種。
皮離れが良く、食べやすい。
香りの良さから、白ワイン作りにも使われています。


このナイヤガラブドウは、
置いてあるだけで、独特の香りがします。
とても幸せな気分です。
香りを一緒に戴くと言う感じで、お口の中にも広がります。

ほんとうに、部屋にあるだけで香りに包まれて幸せ。
口に入れたらもっと香りが広がってますます幸せ~。

ナイヤガラぶどう完熟!美味しいです。

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お召し上がり方

この葡萄、県外のお客様方は種を出されて召し上がっておられます。

お薦めしたい食べ方は、皮を手で持ってつるんと中身だけ口に入れるとき、搾り出すように中身の汁もしっかり吸い取る事です

そうすることで甘味と香りを余すことなく満喫できます。

もう一つのポイントは、タネを出さないでください。

口の中でツルンっと転がり、

そして皮に残った汁もチューっと味わったら、

そのまま飲み込んでしまう

それが甘味と香りの味を幸せに味わう戴き方です。


どうしてもタネを出したい方は仕方ないけれども・・
その場合、タネの周りの酸味がお口の中に広がってしまい、
ナイヤガラ独特の味わいは半減してしまいます。

タネを出さずにいられない方には、何度か挑戦していただきます。
どうしてもできないと言うお客様には
次回からはお薦めするのを控えます。
だってそれではナイヤガラを食する意味がない!
違う品種をお勧めいたします。


種を出す理由を聞いてみるとこれが面白く、
タネを食べると盲腸になると思っている方が多いみたいで驚きです。
そうならみんな盲腸だらけで、病院はてんてこ舞いになっていますよね~(笑い)



塩尻特産のナイヤガラ葡萄と仲間たち!

どの葡萄も、美味しくなるようにと、愛情と手間が掛かっております。

一年がかりで栽培!

収穫が終わって秋の終わりの土作り

真冬の剪定

春は、縛り付けから始まり9月まで、雨の日も毎日の作業でした。


ナイヤガラの仕上げ 粒抜きと袋かけ、笠掛作業
真夏の作業の様子です。
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1才5ケ月 啓ちゃんも一丁前に仲間入り!

じいじの説明を聞いています。

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夏休み 孫たちもぶどう園で!

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みんなで頑張って栽培した葡萄たちです。




緑の宝石 ナイヤガラ!


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ご来園 ありがとうございます。

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遠方より ご来園ありがとうございました。

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宅配用 大粒葡萄 完売いたしました!

今年も沢山のご利用をいただき誠にありがとうございました。

売店では、御家庭用ぶどうを販売しております。

残りわずかとなりました。

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食卓には、最後の一房!

レッドナイヤガラ、ハニーシードレス、ナガノパープル!


「忙しくて、全然食べてないだろう~!?」 と夫

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「お酒の代わりにいただきます!」 私

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一気に寒くなり、一気に疲れが出て、一気に眠くなり!***


元気回復は、自分の家のぶどうを食べて!***

そして、なんと言っても、これこれ!

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2019年11月月27日(水)発売決定! ライブDVD/Blu-ray「Hiromi Go Concert Tour 2019 “Brand-New Exotic”」




【TVCM】MINT GO/郷ひろみさん出演
.



郷ひろみ Delight & De......








お嫁サンバ - 郷ひろみ ピアノ
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随分 大人になったね~、風君!

"Sorry" Justin Bieber cover but it's R&B





爽やかな風 信州塩尻市のぶどう園 真田園🍇  風君のピアノ演奏弾き語り



テーマ : 信州 塩尻
ジャンル : 日記

プロフィール

sanadaen

Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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