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鏡開き 2018年

1月11日(木)

信州塩尻の朝は、吹雪。

国道までの道路はツルツル***

風が強く、とても厳しい寒さを運んできました。

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今日は鏡開き

鏡開きとは、お正月に年神様にお供えをしていた鏡餅を下げ、食べる事を言います。

中には鏡餅を下げる事が鏡開きだと勘違いされている方もいらっしゃいますが、
下げるだけではなく食べる事がとても大切なのです。


「「豆知識PRESS」」より

歳神様は初日の出と共に現れるという言い伝えから、
日本では昔から初日の出をとても重要なものと位置付けてきましたし、
中でも歳神様は高い山から下ってやってくるという話から、
山の上で見る初日の出を『ご来光』と言って特に大切にしてきました。

門松は、歳神様が迷わないようにと目印として家の前に置くものです。

さらに鏡餅は、家に入って来た歳神様がそこをよりどころとして再び山に帰る日までいらっしゃる場所となります。

歳神様の力が宿ったこの鏡餅を家族で食べる事で、一年を健康に暮らせると言われているのです。


我が家の鏡開きは、お汁粉としじみ汁!

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この小豆汁 手作りの物
姪のkazuneiさんに頼んで煮ていただきました。
甘すぎず、豊富に小豆も摂取することが出来、健康的!

感謝! ありがとう。
今年も無事、勤務先と自宅の鏡開きができました。


勤務先にて、お汁粉を作って社員さんへ!

「よく噛んで、ゆっくりお召し上がりください。」と全員に一言。

特に社長*** 新年からご挨拶周り等お忙しいし、一番ご高齢につき。 

お店番をしながら、仲間のお汁粉食しの現場監督! (笑)



そして自宅でも!

「喉につかえないように、少しづつゆっくり食べてね!」 私

「お前の方こそ、ガッツリ食うな! もっとゆっくり食え!」 夫

「もう一杯 おかわりしよう!」 私

「もっと食え! じゃなくて、ゆっくり食え!!って言ったんだわ!」 夫

もう~、うるさい旦那様!


でも、私も会社でうるさいオバサン!って思われたかな?!***


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そして今日はワンワンワン の日!

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夜になると、いつもワンワン鳴いてうるさいパンちゃんだけど***

今日は、静か!

天井をキョロキョロ*** 夕飯後も静に寝てる。
猫みたいなパンちゃんだしたが***

そうなんです! 
2階に昨年天国に旅立って行った猫のいっちゃんがいるのです。111!イチイチイチ猫
もうすぐ1年。
「私の事忘れないで!」と活動し始めたんかな?

「だいじょうぶだよ! いっちゃんの事は、毎日忘れてないからね!」


パンちゃんが静かだと、何所か調子が悪いのかな?と心配になります。
いっちゃんが教えてくれたこと。

動物は、言葉がしゃべれないから、様子を見てたら手遅れになるってこと。

パンちゃんの体重テェック、目、耳、鼻、口の中チェック。
手足テェック、体毛テェック、体中タッチ、皮膚等のテェック、

爪が問題! 長く伸びすぎている。 

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一眠りしたパンちゃんは、この後いつも通りのうるさい犬に戻る。

「あ~~~、うるさい! 鳴かない!!!」 私 


「きっと、昼間の嵐が怖くて眠れなかったんだ!」 夫

「一緒に家にいなかったの?」 私

「畑に行ってた!」 夫

「馬鹿じゃないの?!  寒い日はストーブの番してろ!て言ったじゃん!!」 私

ね~、パンちゃん! 昼間の吹雪怖かったんだね!」



夕飯

昼間長女がお菓子を買って来てくれたそうです。

二女の家に遊びに行く途中に、我が家へもおすそわけ。

実家は留守でも、姉妹の家が近くだから遊び歩けていいよね!


美味しそう~!

どら焼き食べてから夕飯の用意

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旦那様が、夕方から燻製を作ったそうです。

シャウエッセンと蒲鉾

そおまま燻製すればいいから、短時間でできあがり! 美味しいです!!

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一日おきに湯豆腐 しゃぶしゃぶ

白菜がとても高く販売していますが、保存用白菜ですが豊富に食せて助かります。

8人分の鍋料理

夜、翌朝で二人で。 残りはうどんと卵を入れて旦那様のお昼ご飯に! 

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野沢菜炒め

旦那様が作ってくれます。 美味しいです!

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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

プロフィール

sanadaen

Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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