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郷土料理 きりたんぽ&だまこ餅鍋

12月29日(木)

秋田県のブロ友 しらさぎさんからいただいた
「きりたんぽ鍋セット!」


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早速みんなでいただきました。

とっても美味しかったです!

ご馳走様でした。



秋田産の長ネギ、セリ、舞茸、牛蒡!

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だまこ餅

永い間、五城目の人々がこよなく愛し親しんで伝承されてきたふるさとの素朴な味、 「だまこ鍋」 。
だまこ鍋は鶏肉のダシで新鮮な野菜とだまこもちを煮る素朴でコクのある郷土料理です。
「だまこ鍋」の言葉の由来は、ご飯をつぶして丸めるという意味の「だま」に秋田方言の「こ」が ついたものだといわれており、キリタンポより先に作られていた、だまこもちは、農家の家庭料理が始まりとされています。

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きりたんぽ

新米をやや堅めに炊き、これをすりこ木でこねて秋田杉の太い串にからめて竹輪のような形にし、囲炉裏で焼いたものがきりたんぽです。このきりたんぽと比内地鶏を組み合わせて、たまり醤油で味つけ、セリを根っこごと入れて豪快に!

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比内地鶏スープに比内地鶏がまるまる入った本格的きりたんぽ&だまこ餅鍋

もちもちで超美味しい!

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げそが好きな舜君 タコと言って食べてるけど、それはイカだよ! (笑)

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今夜は、女性が2名!と犬と猫2匹
男性が5名!(旦那様、息子君二人と英ちゃん、舜君)

女性優位だった真田家も、犬猫を入れても男組が優勢に!
三女家、長女よ、早く風邪治してね~、大事にしてね。
お正月に待ってるから!

秋田の料理には、秋田のお酒でいこうか!

南十字星さん ありがとうございます!

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お米のワイン?! 不思議な酒~ 初物だわ~
青りんごさん、酒ワインいただきました!
冷たく冷やす ワイングラスのロックワイン! すっきりとした凛としたお酒!

青りんごさんみたい~

ごちそうさまでした。

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美味しくて、疲れもぶっ飛びました!

感謝! ご馳走様でした。



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今年も残すところ あと二日!



大晦日の楽しみは、紅白歌合戦で郷ひろみ!

GO~GO~パワーで2日間頑張ろう~!

テーマ : *感謝そしてありがとう*
ジャンル : 日記

朝から薪割り 

12月29日(木)

信州塩尻は、うっすらと雪化粧の朝 

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家の周りは、真冬の風景
800メートルほど離れた ぶどう園のところは、雪がないね~

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朝から薪割り

先日、会社からいただいてきた原木を薪にしないと!

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借りてきた薪割り機で薪を作りました。

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機械の力は凄いね!

私もできそうだね!

明日は、薪の置き場を作り、薪を運搬だね!




そろそろ会社へ行かないと!***

上司から着信 「今何所~?」

「ぶどう園! これから行きますよ!」と私

「塩とお米 忘れたで持ってこれる?」

「家の近くだからいいですよ!」 と私

「少しでいいからね!」

「あ~、神棚のね!」 私


昨日までに、大体の大掃除を済ませておいたので、
私は、余裕の仕事納めでした。

本年も、有給休暇は、足りないほど消化させていただき、
マイペースのわがまま放題で仕事をさせていただき、
すみませんでした。
そして、ありがとうございました。

来年も*** と、

「来年も、変わらず仕事してくれればいいよ!早く帰り~、お疲れ様でした。」と上司に言われ、恐縮***



ご褒美をいただきました。
夕方、関連会社様からケーキをいただきありがとうございました。

家族へのお土産!

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感謝 ありがとうございました。

今日は、勤務会社の仕事納めでした。
一年は、早いな~
先日、安全祈願祭と、社長の年頭の挨拶を聞いたばかりだと思う***

みんなのお世話になり、
今年も、会社勤務、家事、ぶどう園のお仕事をすることができました。
ありがとうございました。



夜は、家族で慰労会!

きりたんぽ鍋で!

美味しかったで~す、ご馳走様でした。

続く***




テーマ : 今日の出来事
ジャンル : 日記

プロフィール

sanadaen

Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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