5月31日(土)

信州塩尻は、今日も五月晴れの一日でした。 
今日で5月も終わりですが、毎日6月の梅雨を通り越した夏の陽気です。
明日から6月ですが、時の流れの速い事速い事***

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昨夜の続き、ラッキョウを漬けてから会社へGO~!
土付きラッキョウの皮を剥くのが楽しい~

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生野菜ジュース

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お昼ごはんは、西源から買って来ました。
今日は、朝忙しくておむすび作る時間がありませんでした~
だから、いつもの メガむすび は、おあずけで~す。

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5月18日(日)
旦那様からの誕生日のプレゼントで、ワイナリーフェスタに行ってきました。
一般販売開始から3時間で完売になったチケット
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塩尻ワイナリーフェスタは、
オリジナル漆ワイングラスを片手に、
のどかな桔梗ヶ原の葡萄畑に点在するワイナリ―をめぐり、
丹精込めた、個性豊かなワインを楽しむイベントです。

桔梗ヶ原でぶどう栽培が始まった明治23年に遡る塩尻のワイン。
以来、品種改良・醸造技術研究を重ね、磨かれ、
国際コンクールで常に上位入賞の高評価を獲得し、
国内外の愛飲家に親しまれています。

2005年に1,000名から始まった当フェスタは、おかげさまで昨年6,000名の皆さまにご参加をいただけるイベントに成長いたしました。
10年目の今年は開催時期を春に変更し開催されました。

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塩尻駅前ブースで

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ここからは、歩いて***

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ピクニック気分!

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大回りして、西原の畑を見て帰りました。

20年前は、ナイヤガラ、コンコード、キャンベル、ピオーネが栽培されていました。
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線路端の畑は、***足が疲れたので、もう家に帰ろうよ!

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野菜畑

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テーマ : ワイン日記
ジャンル : 日記

お世話になり、ありがとうございました。

5月30日(金)

信州塩尻は、晴れ
5月も明日1日で終わり~の今日は、昨日に引き続き夏の陽気。
気温はぐんぐん上昇し、日中の陽射しは素肌に痛い~
夕方は、雷雨注意報でした。

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朝から気温が高いです。
ぶどうの木も、どんどん成長して、ぶどうができてきました。

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今、どんどん伸びていく枝を誘引して、針金に縛り付けの作業をしています。

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生野菜ジュース & お弁当

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今日も夏が来たみたいでした。
夕方、雷がゴロゴロと鳴りだしました。
帰ろうとすると、いきなり雷雨! 
久しぶりの強い雨でしたが、数分でやみました。

雨上がりの夕焼け
西の空

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水田に映る空模様

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東の空

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30分くらい雨のシャワーがあったら、綺麗になったのにな~
砂埃で、余計汚くなってしまったセリカ555***

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夕飯
家に帰ると、今夜はどのお酒(ワイン)にしようかな~?!と、
旦那様が食材を準備して待っていてくれます。

いつも、新鮮な野菜をどうもありがとう!
 感謝しています。
 

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今夜は、長女は会社の送別会で外食のため、二人ごはん。

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「今夜のワインはこれにしようか!」と夫
「井筒ワインのマスカットベリーAか! ミディアムボトルだね。」と私

2012年ビンテージ
すっきりした飲みごこちのワインかな~

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おまけ 
お昼の残りの鯖の味噌煮
酒石酸が光るコルク
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「ワインのダイヤモンド」   と言われる酒石は、
生産者のワ インに対する情熱の結晶なのです。

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ワインに含まれる酸には色々な種類がありますが、最も多く含有されているのが「酒石酸」というもの。その酒石酸がワインに含まれるカリウムと結合し 結晶化したものが“酒石酸カリウム”(酒石)です。これは保存状態が完璧に施された時に発生し、ワインの底に沈殿したり、コルクの裏に付着したりします。 元来ワインが持っている成分ですので人体には影響はありません。
通常、酒石酸はビン詰め前に冷却して除去を行いますが、同時にワインの風味や総酸度まで落とし、酸化の原因にもなりかねません。取り扱う生産者のなかには、本来の美味しさを皆様にお届けするために、酒石酸の除去をあえて行わない場合もあります。

ワインの中にある酒石は、
「ワインの底にたまるダイアモンド」

※瓶底ではなく、コルク底についている場合もあります。
  
ミネラルたっぷりのワインを長く熟成させたり、低温状態で長く保存すると
ワイン瓶の中にキラキラした結晶の様な物質が沈んでいる事があります。

赤ワインの場合では色素を含んで赤黒く、
白ワインの場合では透明なガラスの様になります。

これらは、葡萄に含まれている酒石酸が
カリウムとして結合して結晶したものです。

酒石酸は、ワインに含まれる酸の主成分の1つで、カリウムはミネラル成分です。

つまりミネラル分や酸に富んだ良い年のワインには、酒石が沈殿する可能性が高いのです!!

酒石は、「ワインのダイアモンド」とも呼ばれていて、高価な白ワインほど見られる事が多く、
中には「ラッキー!」と叫んでしまう人もいる位、良いワインの証です。

赤ワインの場合は瓶内のキラキラが見えにくいですが、
コルクの底についている事もありますので、くるっと返して見てみてください。
粉砂糖の様なキラキラがついていたら「ラッキー」です!


もちろん葡萄由来の天然物なので身体には無害ですが、
ジャリッとしていて舌ざわりは良くありません・・・。
赤ワインの場合は酒石にタンニンが蓄積して、苦味が強い物質になっています。
 
グラスに注ぐ時はワインボトルの底に酒石を残すようにして注ぐか、
デカンタに移してからテーブルにお出し頂けると美味しくお飲み頂けます。

このワインにはミネラルが多いんだなー と、
    キラキラもぜひ一緒に楽しんでください。





パンちゃん、ホップ、ステップ、ジャンプするか!

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旦那様、股間を踏まれて、もうやめてくれ~!と言って逃げていく***

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旦那様が寝てから、パンちゃんを寝かせ、***
大仕事が残っていました。

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梅酢漬けとラッキョウ酢漬け

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お世話になりありがとうございました。
夜中、花束を持って「ただいま~」と長女が帰って来ました。

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今日で、お世話になった会社を退職いたしました。
送別会をしていただいたようです。
ありがとうございました。

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寿退社?! だったら嬉しいのですが***
まだまだお仕事するそうです。

月曜日から、新しい勤務先でも頑張ってください。

テーマ : 我が家の採れたて野菜で・・・
ジャンル : 日記

ご馳走様でした。

5月29日(木)

信州塩尻は、今日も五月晴れの一日 
時々薄曇り~*** 午前中からクーラーが入り、午後はそれでも蒸し暑い

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本日の生野菜ジュース
私は、ルッコラが大好き!
ジュースに入れたら長女からパッシング!
「ルッコラとか癖のある葉っぱは入れないで! 不味い~」 と娘
「そうかしら? ルッコラの味がして美味しいじゃん!」 と私
「おかん、味覚可笑しいわ!」 と娘
「そんな事無いよね~、美味しいよね!」 と旦那に聞くと***

「飲めね~ことは無いが、いまいちかな?」 と夫
「それは、ルッコラに失礼でしょ!」 と私

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お昼ごはん
12時3分前

「何調理してるの?」 とNさん
「お昼ご飯を作っているの!」 と私
「一応、主婦してるんだ~!調理して***」 とNさん

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ご馳走様でした。
6月を目の前にした今日、5月1日が誕生日だったMさんと私に、
まだお誕生ケーキでお祝いしてなかったね~と***
お昼のデザートにみんなで食べよう~と***
上司が、ケ-キを買って来てくださいました。

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「お誕生日の人から、食べたいの選んで!」 とTさん
「私、全部食べたいけど、Mさんからどうぞ!」 と私
豚になる~*** と小さな声で皆

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私が選んだケーキ
モンブラン 中に洋酒が入っていて、凄く美味しかった!
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そして、おやつも!
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お心遣い、ありがとうございました。
  ご馳走様でした、美味しかったです。


と、お礼を言いながら***
「私を太らせるつもりだな~!」 と私
「俺、いっくら食べても、全然太らね~!」 とMさん
「誕生日、一緒なのにね~***」
話は、途切れず続いて、毎日愉快な休憩時間です。



夕飯
家に着くなり、
「美味しいものあるから、食べてから夕飯の用意しな~!」 と夫
長女のお土産がありました。

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今日は、おやつだけでも、一食分のカロリーですが、
「まっ! いいか!!、いただきま~す!」


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テーマ : **ほっこりまったり**
ジャンル : 日記

ガラケー

5月28日(水)

信州塩尻は、五月晴れ 
気温がぐんぐん上昇して、真夏日で蒸し暑い!

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綺麗に刈られてグリーンジュータン
パンちゃんを走らせてあげたいな~***
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日中は、真夏の陽気でしたが、夕方になると涼しくなって来ました。
雷雨注意報が発令されましたが、雨がポツリと数滴落ちただけ~

真っ赤な夕焼け、まるでスポットライトのようでした。

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生野菜ジュース & お弁当

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夕飯
母が栽培したスナックえんどうを、昨日沢山戴いて来ました。
炒めても、茹でても、とても美味しい!
ご馳走様でした。

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今日は暑かったので、皿うどん。

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新しい携帯電話
みんなに、スマホにしないの! と言われますが、私はガラケーでいいの!
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みんなは、洗濯機使ってるけど、私は洗濯板で十分よ~***って感じですね。(笑)
とりあえず、電話が出来るのが一番!

と言う私は、*** 昭和の化石と言われそう~ (爆笑)




テーマ : つぶやき
ジャンル : 日記

人間ドッグ & 薔薇公園

5月27日(火)

信州安曇野は、清々しい青空 
日中は、庭に出ると汗が噴き出るくらいの夏の陽気でした。

安曇野市豊科の、赤十字病院の2階から眺める風景。

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健康診断を受けてきました。

今年は、協会けんぽ一般+付加検診胃カメラ付き。(人間ドッグ)

それと、オプションセット。
*腫瘍マーカーセット5項目
 CEA(消化器、大腸)
 AFP(肝臓)
 CA19-9(膵臓、胆道、消化器)
 SCC(肺、食道、子宮頚部)
 AFP(肝臓)
 CA125(卵巣)

*BNP検査 (血液中のBNPの値を測定し、心臓の異常を調べます。)

*TSH検査 (甲状腺ホルモンの分泌機能に異常がないか調べます。)

*頸動脈エコー検査 (全身の動脈硬化の評価や、頭の血管に病気がないかを推定します。)

*マンモグラフィー検査 (小さなしこりや、しこりを作らない乳がんや、
                 乳がんの可能性のある石灰化も見つけることができます。)

*乳がん検診 (視触診)

*子宮がん検診 (医師が子宮頚部の細胞を採取して検査します。)
                 

沢山の採血(8本?)
一番の難問は胃カメラ!

胃カメラが終わった後は、朦朧(モウロウ)としてしまいました。

検査の結果は、まだ全部は揃いません(マーカー検査は外部にての為)でしたが、
その他は、医師の見解で異常なし。

しかし、コレステロール値が少し基準値を超えているので、
肉を控えてお魚中心の食生活に改善するよに言われました。


「はい、わかりました。」と返事をした5分後***
胃検診を受けた人は、病院のレストランのお食事券が付いてきて、
どれでも好きなお献立をいただくことができました。

夕夜はパスタだったし、今朝は朝食抜き、血液も抜かれて、お腹ペコペコ***
ありゃりゃ~、私が選んだのは、大きなカツがのったカツカレー。

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揚げたて、熱々サクサクカツ、美味しかったです。


検診は、お疲れお疲れ~
帰りに近くの薔薇園を見て気分転換

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初夏を通り越した暑い中、汗が流れ落ちてきました。

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お墓参り
天高く舞う鳶

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飛ばない(逃げない)カラス

お供え物、生花を食べてしまうカラス。
堂々として、余裕で餌を探しています。
観察してると、とても愉快なカラスの歩き方でした。

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安曇平のど真ん中で、アルプスを眺めている 父

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テーマ : 頑張れ自分。
ジャンル : 日記

ご馳走様でした。

5月26日(月)

信州塩尻は、雨が降りそうで降らない、薄曇りの一日でした。

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朝食は山菜料理で
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アブラカレイの煮つけ
脂っぽくて、私と娘はお口に合わないな~

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生野菜ジュース

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お弁当
真面目に、肉入り中むすび。

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翌日、安曇野赤十字病院で健康診断(人間ドッグ)の為、
今日は、勤務先から実家へ帰りお泊りします。

夕方は、通勤時間帯の為道路が渋滞
アカシアの花の香りに包まれて、母の待つ実家へGO~。

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今日のアカシアは、雪のように、ふわふわ~。

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夕飯  ご馳走様でした。 

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母が、冷蔵庫にストックしておいたビールを弟が飲んでしまったそうです。
塩尻のワインならあるよ。
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母が弟に電話をして、「姉ちゃん来てるからビールを買ってきて」と***
「明日検診だからいらないよ~!今夜はそんなに飲まないから」と私。

胃の検診で胃カメラ検査をするため、前日の夕飯は遅くても9時前。
それ以降は、水分(お茶、水)ならOK。
翌朝は、コップ1杯の水のみOKと言うことでした。

9時前に食事が終わる頃、
仕事帰りに、ビールを買って、持ってきてくれました。

「ビールも水分だから、せっかくだからいただくわ!」 と私。

「何? 明日胃カメラ飲むんだって?! 
 検査の前くらい、酒やめろよ!」 と弟

「いつもと同じ状態で検査してもらわないといけないから***」 と私








テーマ : ご馳走様でした。
ジャンル : 日記

時は流れ、思い出に***

5月25日(日)

信州塩尻は、晴れ時々薄曇り、蒸し暑い陽気でした。

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アカシアの雨が降る

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今日は、パンちゃんの塩尻ワンワンクラブの躾教室がありました。
先週に引き続き、長女が参加しました。
犬と人間の躾です。

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やる気満々!

自分からクレートに入り、玄関前でスタンバイのパンちゃん。

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私は、結婚前にお世話になった上司のお葬式に行ってきました。
79歳で天国に旅立たれた、T様のご冥福をお祈りいたします。

高卒で、初めての社会は、県と町村の中間機関で、
市町村長や、議会議員が集まる会館で、各種団体協会を運営していました。
福祉施設、体育協会、老人クラブ連合会、婦人会、人権擁護委員会、社会福祉協議会***
その他、いろいろ***忘れた
***なんていうと、亡き局長がさんずの川の前で怒りそう

とても、厳しくワンマンパワーの人でしたが、
その反面、とても優しくて、お酒が好きでいつも回りに大勢の人たちが集まって、
賑やかで楽しい宴会や、この時期、毎年自宅で藤見の宴会を開いてくださいました***

先日、スカイパークの藤棚の下で汗と一緒に流れた涙は、
局長との最後のお別れの涙だったのかな?!***

「正月には、いっぱい栗を食べろ!
 繰り回しよく行動できるようにな!」

「言われたことをやるのは、誰でもできるから、
 一歩先の3つを考えて行動しろ!」

「女は、いつも笑顔でいろ!」

「酒は、楽しくいっぱい飲め!」***

と教育されました。

お茶の煎れ方から始まり、野沢菜漬け、大根漬けまで仕込まれて***


一番深く、残っているのは、結婚したいと打ち明けたとき、
父親のように、「まだ早い!相手は誰だ?」と***

隣の事務所の商工建築課の職員だと聞いて、
「君を、隣の馬の骨(旦那様です)に、勝手に渡すことはできない!
 ご両親から、お預かりしている大事な娘なんだよ君は!」といわれた事。

結婚が正式に決まったら、「出会いはクリスマス、イエスキリストに感謝しなさい」と。
私は、「役場職員の中から私をここに採用してくださった局長と町村長に感謝してます」と。
「幸せになるんだよ」と祝福されたこと。***

葬儀中、35年以上も前のことが、走馬灯のように駆け巡り、
胸が苦しく、涙がこみ上げて***

今年の年賀状に、
「今年こそは、上特級のながのパープルと、シャインマスカットをお持ちします。」と書いたのに。
それもできなくなってしまいました。
上特級でなくても、どうして昨年お届けできなかったのか後悔です。

会場いぱいの参列者、7名様の弔慰、局長の偉大さを改めて実感しました。

悲しみの中にも、懐かしいメンバーが総勢に集まり、
まるで同窓会のようなお葬式。

今度は、食事会でもしましょうと。***

4時間弱の長い間、疲れました。
何が?と言うと、太った体にボディースーツを着て、喪服を何とか着ていったので、
もう体中が苦しくて苦しくて***

家にやっと到着して、なりふりかまわず、ビールを飲んで献杯しました。
こんな姿を天国から見た局長は、きっと、
お見合いのお世話しなくてよかったわ***と言っていそう(笑)



今日は、旦那様は、いつもの仲間と奈川へ山菜採りと温泉に行ってきました。
私も行きたかったなぁ

お土産をもってきてくれました。

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夕飯は、私ビールでおなかいっぱいだし、
疲れてるから何もいらないわ!

俺、腹ペコペコだから、何か作ってよ!

私は、贅肉がパンパンで苦しかったの!

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テーマ : 今日の出来事
ジャンル : 日記

畑大好き!

5月24日(土)

信州塩尻は、晴天の暑い一日でした。

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仮面ライダー*エイ登場~!
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会社がお休みの時、天気が良くてラッキー!

春真っ盛りで、いっちゃんの毛が良く抜けます。
朝からいっちゃんのシャンプーをしてあげました。

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朝から、洗濯機も休むことなく働いて***
私も、掃除洗濯、猫洗い(笑)
布団干し****と大忙し!

野菜を収獲しに、二女と英ちゃんが遊びに来ました。

玄関を開けて入ってきた英ちゃんに、びっくりさせられました。

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畑が大好きな英ちゃん、畑にGO~!

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娘たちも、野菜を買わなくても、ここへ来れば新鮮安全な野菜があるから!
旦那様のお蔭です。
もうすぐ、父の日だからね~***

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おやつの時間

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「英ちゃん、お味は?」 と私
「飲みやすい! おいしい~」 と英ちゃん

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「まだお家に帰らない~、歩いて帰るから母ちゃんバイバイ!」 と英ちゃん

長女とお散歩に!

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「一番上まで登っていきます! 落っこちないでよ~」
ハラハラドキドキで見守ります。

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英ちゃんを送り届けてから***

「リュック買に行くか!」 と夫

「忘れてた~! 誕生プレゼントだね」 と私



THE NORTH FACEに決まり!

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DSC04584.jpg NEVER STOP EXPLORING


あ、思い出した!
「母の日のプレゼント、おかんビールが嬉しいんでしょ!***」 と
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今頃のUPで怒られるかな?



帰りは、BIGでお買い物。

すぐできる食材と、一週間分の食材を買って家に帰ると、8時。

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山雅のサッカーチケットが買えなかった長女は、
スカパー契約をして夜実況放送を和室のTVで観戦していました。
ワンプレートに盛って、和室へ。
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買い物から帰ると、長女がパンを作っていました。

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焼きたてパン

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愉快
コルクに描かれた六文銭

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BIGで、なんと397円で販売されてるワイン!
いったいどんなワインなのか?***

先日のワインクラブで八木先生のお話のまとめは、
どんなワインでも、798円の安いワインでも、
元は、ぶどう。
農園で育てられ、ワイナリーで醸造されてワインになって、
長い船旅で日本に到着するワイン***
安くても、愛おしく思って飲むと、そこに会話が始まる***でした。

それを思い出して、いただきましたが、このワイン3970円に相当する美味しさ!

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<テースティングノート>
光沢のあるダークチェリーカラー。スペインの伝統品種であるテンプラニーリョ100%から造られたこのワインは、木苺などの赤い果実とスパイスの力強く複雑なアロマが香ります。コクのあるまろやかな果実味で、完熟カシスを思わせる深みと肉厚なタンニンを持ち合わせています。しっかりとした骨格を持った、フルーティでバランスの良いワインです。

美味しいワインでした。
こんどは、397円、白ワインに挑戦!

そして、大皿のオージービーフ牛肩ロースステーキは、1枚200円
値段には相当しない、美味しい~お肉でした。

凄いお買い得商品で、お腹を満たされました。




テーマ : **ほっこりまったり**
ジャンル : 日記

プロフィール

Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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