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手前味噌だよ~

1月27日(日)

信州塩尻は、晴天 春の日差しを感じました。

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青空
最近、空の色が好きになりました。
凄く綺麗です。
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あれ~? 陽射しは温かいけど20度もあるの!
これは、直射日光の数値のようです。

朝は、氷点下11度、とても寒かったです。



朝食です
三女が作ってくれました。
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焼き魚(鰯)定食
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昼食は
 簡単に***
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ホットサンドとスープ、コーヒー
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旦那様特製手作り燻製
プロセスチーズ と 鯖
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たくあん漬け と 鹿レバーとハツ
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鯖の燻製を、旦那様が作ってくれました。
とても美味しいです。ビ-ルと赤ワインがよく合います。
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昼下がり
暖かくて屋根の雪がどんどん融けて氷柱が輝きます。  
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真昼の星 
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仕込み味噌 2
今シ-ズン2回目のお味噌を仕込みました。
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味噌玉の投げ入れ
三女が写真を撮ってくれました。
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1月27日 049 1月27日 050  バシッー!!!
これは楽しい~~~
 
 
今回の味噌は、牛蒡と昆布を入れてみました。
風味豊かなお味噌になると思います。

これこそ、手前味噌ってのだね!

「自分のすぐ前にある」味噌 です。

家族は、また作ってんのか~!と、だれも褒めてくれないから、
自分で褒めちゃいした。

娘、息子、孫たちが食べる量を仕込んでるんだよ!
 たまには手伝ってもいいんじゃないかな~?


3回目の仕込み味噌は、火曜日の夜作ります。***


夕方から、温泉に行ってきました。 

1ケ月ぶりの温泉でした。
やっぱ~温泉はいいわ! 最高~~~  

テーマ : 写真日記
ジャンル : 日記

プロフィール

sanadaen

Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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