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シャインマスカット入り 辛口カレー

11月16日(土)

信州塩尻は、朝の冷え込みが厳しかった。

日中は、秋晴れの穏やかな一日。

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再来年の冬の薪を調達の旦那様 お疲れさまでした。

アカシアの伐採木

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先日、銀杏を綺麗にしました。

#職場の銀杏作り
#お昼休み、15分で綺麗になった銀杏
#オジサンの知恵袋🎵
#乾燥します。
#銀杏ご飯 オフィスランチ楽しみ😃
#2019年 11月14日 昼





夕飯

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シャインマスカット入り 辛口カレー

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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

紅葉真っ盛り

11月13日(水)

信州塩尻は、朝から青空が広がり、穏やかな一日!

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堆肥撒きが完了した第1農場

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紅葉真っ盛り!

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一気に雪が!

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冷え込みました!

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そのうち今年は早く、里山にも雪が降りそうな***~

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夕飯

#収穫の詩 令和元年2019
#セイベル 五一わいん
#新酒ワイン
#和風ハンバーグ
#唐揚げ
#大根ソテー
#トマトピクルス
#切り干し大根の煮物
#厚揚げ煮物
#千枚漬け
#ぶなしめじのあっさり漬け
#鯛スープ
#釜戸ご飯
#自然酵母発酵パン
#スイートポテト
#手作りごはん
#ゆっくりご飯
#食べて寝るだけ
#遅い食欲の秋 もうすぐ冬ですが⁉️
#2019年 11月13日
#信州塩尻市
#真田園🍇




堆肥撒き お疲れ様でした。


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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

自家製餃子!

11月8日(金)

信州塩尻は、氷点下1℃の今シーズン一番の冷え込み!

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自家製 茹で落花生

10月末から収穫できるようになった落花生

美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまう***

ぶどう園の営業も終わり、ゆっくり食事ができるようになった***

6月から10月末まで4キロ痩せたが***

10月末から10日間で1㎏太った!

このままいくと、1か月で4㎏太りそう~  でぶまっしぐら! (笑)

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7時過ぎ、帰宅と同時に「焼き芋食べろ!」 と夫

薪ストーブで作ってくれてあります。

ビールを見ながら焼き芋食べて、落花生つまみ食いし乍ら餃子作り!

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「早く食べたかったら手伝いな! 私は自分の分作ったから25個!!」 (笑) 私

「ハサミで指先切っちゃって傷あるんだけど!」 夫

「手袋はめて!」 私

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「パクチーも入れて作ってみ!」私

「ナイス~!」 夫

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白菜サラダ

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2か月ぶりの手作り餃子 美味しくできました。

で、今夜も食べ過ぎ!



テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

お魚生活 5日目  鯛のカルパッチョ!

10月27日(日)

ぶどう園ランチ!

#お魚料理にはまりそう
#鯛のカルパッチョ風
#鯛のお刺身
#鯛の昆布しめ
#鯛のあら汁
#ぶどう園ランチ☀️🍴
#家族総出でおもてなし
#秋田県からの鯛で❗
#ごちそうさまでした😊
#ぶどう園の片付け
#お疲れ様でした 。
#信州塩尻市
#ぶどう園
#真田園🍇
#2019年 10月27日




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ぶどう棚の下で食す 幸せなひと時

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テーマ : 暮らしを楽しむ♪♪
ジャンル : 日記

お魚生活 4日目  鯵フライ! コチの煮付け&お刺身!

10月26日(土)

お魚生活4日目は、味の開きとコチのお刺身&昆布しめ&コチの煮付けを作りました。


#お魚料理が美味しい
#鯵フライ美味しい
#コチのお刺身の昆布〆
#コチの煮付け 美味しい
#赤ワイン🍷
#トロトロわかめ ポン酢
#秋田県の漁師さんに感謝
#包丁裁きが危なっかしい 我
#鯵の三枚おろしに苦戦
#手作りは美味しいと大喜び💓
#しらさぎ丸
#2019年 10月26日
#真田園🍇




昨夜寝る前に、昆布巻きにしておきました。

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鯵の2枚おろしは、難しい~~~!

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夕飯

鯵フライ 身が厚くてとても美味しくできました。

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しらさぎさん、ご馳走様でした。

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追記

夜中に、ぶどう園のお刺身造り!

釣りたての鯛やお魚

すぐ、血抜きして内臓処理をして宅配してくれたしらさぎさんです。

とてもありがたや~~~ ありがたや~ です。

密封して冷蔵庫の凍る前の温度で保存

釣りたてはプリプリして美味しく、3日目頃からは熟成?してとても美味しくなります。


最後の鯛のお刺身造りをしました。


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朝になったら、お刺身と、カルパッチョにします。

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皮の湯引きと、あらの澄まし汁。

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テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

お魚料理 3日目  孫たちがお魚に会いに来た!!

10月25日(金)

信州塩尻は、雨降りの一日。


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#お魚生活大好き🐟
#秋田県の海
#猟師さんに感謝
#真鯛お造り
#コチのお刺身旨し
#皮は、湯引きしてポン酢で
#板前ダイニング風
#孫との時間
#お刺身パーティー
#2019年 10月25日
#信州塩尻市 真田園🍇


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サイドメニュー

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テーマ : 今日の出来事
ジャンル : 日記

お魚料理 2日目! ヒラメの5枚おろし

パソコンの調子が悪くUPが遅くなりました。

10月24日(木)

信州塩尻は、曇りの寒い一日。

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今年は、早く雪が降るのかな? 

短い秋が過ぎていきます。

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週末は、また大雨の予報が出ています。

残しておいたネヘレスコールを収獲しました。

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 ご馳走様! ありがとうございます。

職場のお友達から、実家に行った帰りに買ってきてくれました。

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秋限定の高級栗菓子

和菓子と洋菓子がブレンドしたとても美味しいお菓子ですね~

一休さん 遠くて買に行けませんが、私がここのお菓子がお気に入りだと覚えていてくれました。

お心遣いありがとうございます。

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退院おめでとうございます

お母様の体調が、一日も早く良くなりますように*** 

親孝行 頑張ってください。

ぶどうが好物のお母様に、真田園の葡萄を食していただき元気のパワーUPして頂ければと!

少しですが、今一番美味しいナイヤガラを届けていただきました。

来年は、ご一緒にぶどう狩りにいらしてくださいね!





ヒラメの5枚おろしに挑戦!


2年前に弟が海釣りでヒラメを釣ってきたとき、はじめて5枚開きに挑戦しました。

弟とYouTubeで検索して大騒ぎで! (笑)

実践】分かりやすいヒラメの捌き方講座!
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ヒラメ 開けるの?  心配そうな旦那様!

大丈夫!やったことあるから***  の私!


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ちゃんとエンガワもとれました!

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#ヒラメの5枚おろし
#ヒラメの刺身
#ヒラメのえんがわめちゃ旨い
#ヒラメの骨せんべい
#鯛の鯛
#潮汁
#ワカメ磯の香り
#お魚料理が美味しい
#秋田県産
#2019年 10月24日
#真田園🍇




ご馳走様でした!



テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

特大ステーキ! & ピノ・グリ2016(白 辛口)

9月10日(火)

信州塩尻は、青空が広がり残暑の一日。

お昼に急に雨が降って10分ほどで秋晴れに!

そして夕方、またまた大降りの雨だったそうです。

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種ごと作れるスムージー 

ポートランドの種は柔らかい

スチューベンの種は硬い

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夕飯は肉!

旦那様が買い物に行ってくれたので、お魚を頼みました。



帰宅して冷蔵庫を開けたら、肉ばっかり!


「疲労回復、肉体労働には肉を食べないと!」と夫

「疲れたときは、外食! 美味しいものを食べに行く!」 の私


週末の疲れが出て、作りたくない***


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「これは、高級ワインだよ!」 夫

「え~? 勿体ない! レストランへ持ち込みして美味しいお料理で飲みたかったな~」

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ワインカラーのときめき 新井満




夜は、宅配葡萄のFAX受信。

メール注文のとりまとめの日々。

元気に頑張れる音楽を聴きながら***  ヘッドホーンで。

旦那様は、鼾をかいて寝ている。

「寝るんだったらベットへ行って寝てよ!」 


旦那様がベットへ移動したら、パンちゃんがソファーで寝ている。

「寝るんだったらハウスへGO~!」



昼間の雨は、真夏の夕立の様。


洪水の前 - 郷ひろみ ピアノ





「九月の雨」



雨音はショパンの調べ



秋雨が静かに降る深夜***





前向きになれる応援歌♪

郷ひろみ『思い描いた場所に、君がいられますように』
JAN JAN JAPANESEのカップリング曲





郷ひろみ 故郷は僕に微笑む



ストレス解消しながら***

テーマ : 日々のつれづれ
ジャンル : 日記

プロフィール

sanadaen

Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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