アヒージョ大好き!

2月5日(月)



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部屋咲きの梅 いい香り~

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1月下旬に剪定した梅の枝を部屋の中で温めてきました。

先日、可愛い花が開き、部屋の中は春の香り!

枯れ木に花を咲かせましょう~!

花咲き爺さん ありがとう!

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夕飯

「今夜は、お花見しながら飲みましょう~! アヒージョだよ!」 私

「じゃ~、折角だからいいワイン出すね!」 夫

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パンちゃんは、干りんごだよ!

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旦那さまと、いろいろな話をしながら食べて飲む***

旦那さまは、体形維持で、私だけ太っていく。

あ~あ、、、

二人の世界 - 石原裕次郎 (1966) ピアノ




テーマ : 食事日記(写真付き)
ジャンル : 日記

ナッツいっぱい! 黒糖ナッツカンパーニュ 極旨

1月18日(木)

信州塩尻は、曇り時々晴れの一日。

今日も、4月の暖かさ!

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「これから大寒波がやってくると言うけど、やだね~!」 私

「寒くなる前に、今のうちに剪定頑張るぞ!」 夫

「あったかいと言っても外は寒いから、体冷やさないように頑張ってね!」 私

「夕飯、美味しいの作ってね!」 夫

「駄目だよ、今日はジムに行くっていったじゃん! レンジでチンして食べてね!」 私




夕飯

今日は、SAMへダンスエアロとお腹引き締めフィットネスに行く予定でしたが***

パンを食べたくて予定変更~!  食い気に負けました。 (笑)



だって、こんな美味しそうなパンを焼いていただいたんだもの!

カンパーニュ

姪kazuneiさんから、特製の手作りパンをいただきました。

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カンパーニュとは、フランスパンのパンの一種で、フランス語で”田舎パン”や、”田舎風パン”を意味しています。
スープによく合う食事パンで、元々は、パリ近郊で作られ売られていたそうです。


見るからにナッツがいっぱい入っていて美味しそう!

今夜は、スープとワインを早く飲みたい!

いただいた途端、まだお昼過ぎだというのに、夕飯モード*** (笑)



旦那様がワインも買ってくれたし!

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「今日は予定が変わったから!」と電話して***

早く帰りたいのに、道路が渋滞。

7時半に帰宅。 


「これからコース料理だよ!」 私

「腹減ったで、早くしてくれ~」 夫

「コース料理の方が順番に食べていくから早いよ!!」と、パンちゃんと一緒にマテの旦那様。



美味しい美味しい~ 友森シェフ特製にんじんドレッシングサラダ

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かぼちゃを使ったスープ  

大きなかぼちゃ半分と玉ねぎ半分と牛乳で

時間短縮のため、裏ごしはしません。


「今日は、食べるスープだから! カンパーニュとも合うと思うよ!」 私

「見た目より味で勝負だから!」 私

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「まあまあ旨いじゃん!」 夫

「まあまあ~ とは何だ!」 私

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赤ワインにして!

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ビールもいただきますが!

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ナッツいっぱい!

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 アーモンドとクルミが盛り沢山! 

「こんな美味しいのお店にうってないよ!  孫たちにも食べさせてあげたいね!」 私

「作り方教わって来い!」 夫

「無理無理! *** 」 私

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サンマのレモン・バター・しょう油ソース 

「レシピは開きじゃないけど、時間短縮で開きの秋刀魚にしたよ!」 私

「レシピはわからないから、これで十分!」 夫

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「あじつけ旨いな~!」 夫

「アジ? これ秋刀魚ですが!」 私

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お口直しにワサビ菜とサーモンのカルパッチョ!

「カラさが足りね~な~」 夫

「ほんのり辛いのがいいんだよ!」 私

でも、思ったより辛くなかったね。 ワサビの辛さを想像してしまうから***

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「次は、お肉料理だけど! 私お腹いっぱい!!」 私

「俺も! パン美味しかったね! もう十分!」 夫


「いまいちのできなんだってよ! このパン!」 私

「これでか~?! 上等だよ!」 夫

ほんと美味しいよね! 美味しいパンやケーキ焼いてくれる姪や娘がいてラッキーだね!



kazuneiさん ご馳走様でした。 


次回、おうちでパン教室やるときは教えてね~~~

テーマ : ご馳走様でした。
ジャンル : 日記

美味しいもの万歳~!

1月15日(月)

信州塩尻の朝は、今日も美しい青空が広がった良いお天気 

しかし、風邪が寒い***  北風 ピューピュー吹くと寒い~~~

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美味しいもの万歳~!

ラ・ メゾン ・グルマンディーズ
 友森シェフ特製の人参ドレッシング!


美味しさ無限大! 癖になる美味しさ!!

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旦那様特製の燻製

シャウエッセン

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鹿肉

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夕飯

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おからコロッケ

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塩尻産にんじん100%! 

この味!企業秘密だから教えてもらえないけど***

ニンニクも入ってる! にんじん&ニンニクパワーで栄養満点だね!

「真似して作ってみ!」 夫

「シェフの味だから美味しいんだよ! 無くなったらまた注文する!」 私

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大きな生食用牡蠣で、牡蠣フライ作りました。

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にんじんドレッシング すっげ~美味しい!

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パンちゃんは、大根食べようね!

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千切りができない私のために、旦那様が買ってきたもの!

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「いつも千切りが百切りで、そのうち短冊切りになりそうだから***」 夫

「よく噛んで食べるように、太めに切ってるんだよ!」 私  (これは言い訳)

「大変そうだから、これ買ってきたで、使ってみ! 楽だと思うよ!!」 夫

「あなたがキャベツ刻んでくれた方が、よっぽど楽なんだけどね!」 私

テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

ありがとう!  今日の燻製料理! ちょうど一年前 私は風邪で寝込んでました。

1月12日(金)

信州塩尻は、快晴の良いお天気 

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朝の気温は、氷点下10℃前後のとても寒い毎日です。

葡萄の樹たち、雪のお布団が欲しい~!って言ってるような!

ある程度の積雪があった方が、根っこに直接寒気が行かないですよね。

枝は、剪定されて春まで冬眠状態ですが、

根っこは凍りついた大地の中で生きているんですよね!

葡萄たち 寒さに負けずに頑張って!

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日本各地に大寒波が押し寄せ、大雪の被害が発生していますが、

塩尻は、この程度の雪が降るだけです。

無風で、雲が全く動かない***  まるで絵に描いた風景の様でした。

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窓越し、部屋の中は、ぽかぽか暖かいのですが、

外は、雪が積もってない分非常に寒いです。




ありがとう!  今日の燻製料理!


豚バラ肉の燻製  ポトフ、ラーメン、チャーハン用

勿論、今夜のワイン、ビールのおつまみに!

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蒲鉾の燻製  (チーズかと思っていました。)

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夕飯


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旦那様特製の燻製は、2~3日がかりで行くってくれた物。

趣味の世界と愛情がこもっていて、美味しくそして時々珍味! (笑)


私は、帰宅してからのササ~っとインスタント料理ばかり!

全てが、お酒のおつまみみたいな料理ばっかり!


困ったな~、まともな料理を忘れてしまいそう~! (笑)


週末は、煮物でも作らないと!***



猫よ、来い 出典・明和水産 猫板





ネコカラ 2億4千万の瞳 郷ひろみ




ちょうど一年前  私は風邪で寝込んでました。

私がダウンして眠ってる間に、旦那様が夕飯の料理を作ってくれました。



ゆったりと薪ストーブの前のいっちゃん!

どうして猫年ってないんですかにゃ~ん?

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テーマ : つれづれ日記
ジャンル : 日記

今夜は、ステーキ!

1月10日(水)

信州塩尻は、風がとても冷たい一日。

時々雪が舞ってきます。

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ご馳走様です!

「王滝かぶ」をいただきました。

色鮮やかでとても美味しい!

レシピを教えていただきました。

「砂糖と塩と酢だけだよ」と***  

???  これじゃ~数量とかがないと漬けれないよ!

「今度、講習会のときいただいたプリント持ってきます!」って。

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初めての赤カブ漬けデビューの作品!

貴重なものを持ってきていただき、ありがとうございました。


旦那様からメール着信

今夜はステーキ!  オージービーフだけど


家に着くと、赤ワインが用意されていました。

気付け薬の代わりに、1杯飲んでから夕飯の用意!


ステーキに会うワインも買ってきてやったで!

アルプス ブラッククイーン 2015

私、ブラッククイーン好きなんです。

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パンちゃんは、お肉の匂いをつけたリンゴを食べようね!

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私のお昼ごはん

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旦那様のお昼ご飯 

朝の残り物

私の分までなかったから、私はお弁当頼みました。


でも、旦那様は買い物に行って、きっと何か買ってきて食べたな!***


テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

素敵な新年会!

1月9日(火)

信州塩尻は、晴れ時々雪が舞う寒い一日。

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荒剪定が終わり一段落の旦那様

今日は、松本歯科大学病院へ! 昨年から継続の歯の治療

とても親切に診てくれてお気に入りのようです。



寒い日は無理しないように!

腰が痛かったら整形外科でよく診察してもらうように告げて、私は会社へGO~。


10日間の年末年始の休暇は、何もせずあっと言う間に終わってしまったのですが***

しっかり休みボケ! 29年度から30年度!

今日は、書類の年度を29年 2と書いてしまう間違えが多かった。




会社から帰ると、私の好きなチョコパンのお土産が! ありがとう~


そして、腰に張るシップを持って来て、「これ貼って!」と*** 自分で貼れる場所なのに。

歯科大の後、整形外科へも行ってきたようです。


私の言うことを素直に聞いて行く位だから、腰本当に辛いんですね。

レントゲン等検査の結果、特に異状はなかった様ですが、力仕事のし過ぎ***

体力に自信があっても、年々歳をとって行くのだから、あまり無理が効かない体になっているんでしょう。



やっぱりマッサージチェアー買わないといけないかな~???

旦那様が欲しいと言ってるのは、50万円近くするけど***


とりあえず、私が揉み解してあげました。

実家の母が以前買った「太長寿」と言う低周波が出る変な?マッサージ器を当てて***

私が以前膝が痛くなった時借りて来ていた器具。

急激の痛みは30秒でなくなると言う優れもの。

慢性的な痛みは、緩和すると言うが***

確かに体が温まって軽くなります。



さてさて、昨日9日は、会社の新年会が行われました。

場所は、ラ・メゾン・グラマンディーズさん  にて。

塩尻産食材、ワインにこだわったカジュアルフレンチが味わえます。

もちろんフルコースディナーもね!


ラ・メゾン・グルマンディーズ facebook
 https://www.facebook.com/la.maison.gourmandise/ 


ちび商人 facebook
https://www.facebook.com/ちび商人-641785062579927/ 




乾杯酒

[天使のシャンパン]

社長の新年のご挨拶

楽しく! 遊ぶときは精一杯楽しみ、そしてその分仕事も一生懸命やる!

メリハリを付けて! 健康で元気で!

今年も、みんなで力を合わせて頑張りましょう!



乾杯~ 

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『幸せのおまじないがかけられた  天使のシャンパーニュ!!』

クリーミーな泡立ちから、甘い果実の香り~

グラスの底から天へ天へ弾けながらバブリーダンズしてる妖精たち!

新年のスターにぴったりの素敵なシャンパン!

レストランでお仕事してる順ちゃん(社長の義娘)からのプレゼントサプライズ。

ご馳走様でした。  とても素敵なシャンパンでした。  美味しかったよ~~~!

このシャンパンをチョイスの友森シェフの本日のお料理に、より一層ワクワク!

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牛蒡のスープ

牛蒡がスープに進化!  「おったまげ~の山形村産牛蒡スープ!」

良い香り!  食べるスープ!  満足~

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塩尻産ワインをいただきました。

シェフに、本日のお料理に合うワインをチョイスしていただきました。

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この日は、ランチはお店貸切にして頂き、ゆっくりとワインとお料理を!

楽しい時間を過ごせました。

なんと10名のフルコース料理をシェフお一人で! 

アシストなしで!


ワインサービスから始まり、お料理! 、配膳から全部を***

流石~! プロフェッショナル!

笑顔を絶やさず、忙しい最中でも愛想良く振る舞ってくださる!  

そして美味しいお料理!  凄いわ!

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私は、新年早々39度近い発熱! インフルエンザでんはありませんよ***

でも、この日の為に、摂生しました。

クロモジ茶でうがい、そして水分補給! 飲酒は減らし! 超熟睡!

みんなに、「顔もお腹も膨らんでいる!」と言われたけど、お腹もね~?! 太ったんです!!

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グループ会社のSさんも、年末年始扁桃腺を病んで高熱!

「一週間ぶりのアルコールなの!」 と美味しそうにビール、酎ハイ、そしてワインも味見***

 
お店は、ワインは沢山の種類を備えていますが、他のお酒も! 日本酒も!


塩尻産の美味しい野菜と、食材、シェフの魔法にかかり、

全てが美味しく、お酒も好きな物をいただけるんです。



楽しい会話の連続!

飲んだり食したり、笑ったりで***

愉快な仲間達!

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前菜 アミューズ

なんと砕いたイナゴが入ってた~ 創作テリーヌだわ! 美味しい~

チーズとりんご 海老フリッターと特製人参ドレッシング 最高~

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クリミー 牡蠣がジューシー アチッチ~パイ!

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カリカリ触感 中味はしっとり 鰤のお魚料理に、 塩尻産トマト野菜ソテーを添えて (???)

ほんおり甘く、そりてレモン風味のまろやか&スッキリ酸味が鰤とコラボ!

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焼きたて こんがりサクサク 中味はやわらか熱々パン!  

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柔らかい! お口の中でとろけてく~

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生ビール

私は、仕上げに大好きなビールも!

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カシスのアイスクリーム

色鮮やか~  お腹もすっきり! 

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コーヒー

とても美味しいコーヒーでした。  

至福の時間が過ぎて行く***

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最初から最後まで、シェフの愛情いっぱいの、素敵なフルコースディナー。




本日いただいたワイン

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外は雪!

本当に美味しく楽しい時間でした。

ご馳走様でした。

お店の外までお見送りしてくださる、本当に笑顔も料理も素敵な友森シェフ。

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新年の一番の楽しみだった会社の新年会。

社長始め、仲間のみなさんありがとうございました。




1月8日 初仕事❕
お昼から新年会に行って来ました。
社長始め、仲間の皆さん今年もよろしくお願いいたします。

美味しくて、素敵時間を楽しませていただき、ありがとうございました。

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#新年会

#ラ・メゾン・グラマンディーズにて

#塩尻ワインと共に

#塩尻でしか味わえない愛情フレンチ🎵

#スパークリングワインで乾杯🍸✨🍸

#サプライズ プレゼント ありがとう💕

#今流行りのバブルダンス💃
 泡泡弾けて踊ってるスパークリング

#おったまげ~のゴボウスープ🎵

#塩尻産野菜美味しい 塩尻近辺の食材集合❗

#白ワイン、赤ワイン🍷、ビール🍻も旨い🎵

#10名分を一人で賄うスーパーシェフ✨👍

#アッチチ ~からしっとり料理✌

#豪華、🐶wonderfulそして繊細なコース料理

#デザートアイス🍨コーヒー☕も、旨旨❤

#満足🍴🈵😆ご馳走さまでした。😊

#楽しい会社は、みんな一生懸命お仕事します。

#社長に感謝💕 ありがとうございます。

#仲間の皆さん ありがとうございます🎵

#今年も笑顔で頑張ろう‼ 





「俺が豆腐食べてるときに、良いもの食べてきたな!」 と旦那様。

「だって、これ仕事だもん! ウッシッシ~」 私

「俺も、美味しい料理で旨いワイン飲みて~!」 夫


「日を決めて! ラ・メゾン・グラマンディーズさん 完全予約制だから!」 私

「早めに予約しないと、明日の今日じゃ入れないからね!」 


特別な日に!
お友達を是非連れて行きたいお店!
カジュアル!
フレンドリー!
お箸でフレンチ!

私は6回目のラ・メゾン・グラマンディーズですが、

旦那様は*** 結婚記念日に娘達にお祝いしてもらったとき1回!

「あ、毎月20日のワインの日、サントリーワイナリー見学の後も行ったよね!

2回も行ってるじゃん!」 私

「良いお店は、何回行っても良いだわ!」 夫

「はいはい、もうしばらくしたら予約します!」 私




今夜の夕飯

久しぶりに頭を使って仕事をしたら疲れました。

ビールと甘いチョコレートパンを食しながら夕飯作り!

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「そんなの食べてるから太るんだぞ!」 夫

「買ってきてくれたのは、そっちでしょ!あなたでしょ~!」 私



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昨日は、ご馳走食べてきたから、今日はこれだけね!

俺は、豆腐だったんだが!

健康的でいいじゃん!


パンちゃん、耳が大きくなったね!

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テーマ : ご馳走様でした。
ジャンル : 日記

ハタハタ鍋

12月26日(火)

信州塩尻は、北風が寒い~~~ 晴れ。

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今年もあと僅かとなり、家も会社の仕事も忙しい毎日。

昨日、長女が来て年賀状を作って行ってくれました。

旦那様は、あて名書きを***

私は、29日まで勤務ですので、会社優先。

月末になって、急な仕事がどっさりと入ってくる!

早目に支払い用意をしておいたから良かったけれど、なかなか大掃除に取り掛かれない。

何百舞いもの書類のスタンプと日付記入で、右腕首肩が凝り凝り。



ご訪問、コメントいただきありがとうございます。

お返事遅くなってすみません。


夕飯

先日しらさぎさんから頂いた 沢山のハタハタを自然解凍。

小分けしてお料理!

今夜は、ハタハタ鍋と、しらさぎさんお薦めの味噌焼き。

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ハタハタ鍋

洗って丸ごと鍋に放り込んで、野菜も入れて豪華に豪快に!

漁師鍋って言ってもいいよね~

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塩味で!

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小さいのは、骨までまるまる食せました。

カルシウムが豊富に摂れて健康鍋!

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焼き上がりに味噌をつけて焼いて!

香ばしくて美味しい~!

ご馳走様でした。

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かぶら寿司

ご馳走様でした。

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ジャンル : 日記

湯豆腐

12月13日(水)

信州塩尻は、粉雪が舞う真冬の寒さ! 最強寒波到来

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今夜の夕飯は***

湯豆腐 &  しゃぶしゃぶワカメ

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北海道旅行の1日目をUPしました。 


北海道へGO~! 空の旅 (1日目)

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プロフィール

Author:sanadaen
長野県塩尻市でぶどうの観光農園を、家族で営んでいます。

日々の出来事など綴っていきますのでご覧下さい。

秋には美味しいぶどうが実りますので、皆様、ぶどう狩りにいらしてください。

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